Tortora cap 24: aparato digestivo

Conjunto de tarjetas para repasar conceptos clave del aparato digestivo cubriendo anatomía, histología, inervación, fisiología y fases de la digestión.

¿Qué dos grupos de órganos componen el aparato digestivo?

El tubo digestivo y los órganos digestivos accesorios.

¿Cuáles son los seis procesos básicos del aparato digestivo?

Ingestión, secreción, mezcla y propulsión, digestión, absorción y defecación.

¿Cuáles son las cuatro capas de la pared del tubo digestivo, de la más profunda a la más superficial?

Mucosa, submucosa, muscular y serosa (serosa o adventicia en algunas partes).

¿Qué es la lámina propia y qué funciones tiene?

Tejido conectivo laxo con vasos y linfáticos; contiene MALT y sostiene al epitelio, uniéndolo a la muscular de la mucosa.

¿Qué dos plexos componen el sistema nervioso entérico?

Plexo mientérico (Auerbach) y plexo submucoso (Meissner).

¿Qué regula intrínsecamente y cuál es la influencia del SNA sobre el tubo gastrointestinal?

El sistema nervioso entérico regula la motilidad y secreciones; está regulado por el SNA (parasimpático y simpático).

¿Qué es el peritoneo y en qué se divide?

La membrana serosa más grande; se divide en peritoneo parietal y peritoneo visceral.

¿Qué pliegues mayores del peritoneo existen y cuál es su función?

Omento mayor, omento menor, ligamento falciforme, mesenterio y mesocolón; unen órganos y paredes y contienen vasos y nervios.

¿Qué estructuras forman la tríada portal?

Conducto biliar, rama de la arteria hepática y rama de la vena porta.

¿Qué función cumple la úvula durante la deglución?

Se eleva para cerrar la nasofaringe e impedir que alimentos entren en la cavidad nasal.

¿Cuáles son las glándulas salivales mayores y dónde se ubican?

Parótida, submandibular y sublingual.

¿Qué enzima de la saliva inicia la digestión de los almidones?

La amilasa salival.

¿Qué células secretan HCl y factor intrínseco en el estómago?

Las células parietales de las glándulas gástricas.

¿Qué hormona regula la secreción gástrica y circula en la sangre?

La gastrina.

¿Qué tipos de células secretan en las glándulas gástricas y qué secretan?

Células mucosas (moco), células parietales (HCl y factor intrínseco), células principales (pepsinógeno y lipasa gástrica) y células G (gastrina).

¿Qué es el quimo?

Producto resultante de la mezcla de alimento y jugo gástrico que pasa al duodeno.

¿Qué hormonas regulan la fase intestinal de la digestión y qué hacen?

Colecistocinina (CCK) y secretina: CCK estimula jugo pancreático y bilis; secretina estimula jugo pancreático con bicarbonato y inhibe jugo gástrico.

¿Qué enzimas digieren carbohidratos y proteínas en el páncreas?

Amilasa pancreática; tripsina, quimiotripsina, elastasa y carboxipeptidasa.

¿Qué célula del hígado fagocita células envejecidas y bacterias?

Células de Kupffer (macrófagos hepáticos).

¿Qué es el acino hepático y cuántas zonas tiene?

Unidad estructural y funcional del hígado; tiene tres zonas alrededor del eje menor.

¿Qué sustancias componen la bilis y cuál es su función principal en la digestión?

Sales biliares, fosfolípidos, agua, electrolitos, bilirrubina, colesterol y lecitina; emulsiona grasas para facilitar la digestión.

¿Qué células componen la mucosa del intestino delgado y qué funciones cumplen?

Células absortivas (absorción), caliciformes (moco), Paneth (lisozima y defensa) y células enteroendocrinas (secretina, CCK, GIP).

¿Qué estructuras aumentan la superficie de absorción en el intestino delgado?

Pliegues circulares, vellosidades y microvellosidades.

¿Qué es la circulación enterohepática?

Recirculación de sales biliares desde el íleon hacia el hígado a través del sistema porta.

¿Qué conductos conectan el páncreas con el duodeno y cuál es su función?

El conducto pancreático de Wirsung y el conducto accesorio; llevan jugo pancreático al duodeno para la digestión.

¿Qué fases componen la deglución y cuál es voluntaria/involuntaria?

Fases: voluntaria (movimiento de la lengua hacia la orofiaringe), faríngea (involuntaria) y esofágica (involuntaria; peristaltismo).

¿Qué regula el vaciamiento gástrico y qué hormonas participan?

La CCK y la secretina inhiben/ralentizan el vaciamiento gástrico; la gastrina aumenta la secreción y la motilidad gástricas (con relax del píloro).

¿Qué movimientos característicos ocurren en el intestino grueso?

Batido haustral, peristaltismo y peristaltismo en masa.

¿Qué es la defecación y qué músculos participan?

Reflejo de defecación; esfínteres anal interno (involuntario) y externo (voluntario); diafragma y músculos abdominales ayudan.

¿Qué funciones cumple la mucosa y la submucosa del esófago?

Secretan moco para lubricación; el epitelio es plano estratificado no queratinizado para protección.

¿Qué dos fases de la digestión se inician en la boca, y qué papel tiene la amilasa y lipasa?

Fase cefálica inicia secreción y preparación; amilasa salival y lipasa lingual inician digestión de almidones y triglicéridos.

¿Qué es la fase cefálica de la digestión y qué regula su inicio?

Olfato, vista, gusto estimulan centros en cerebro; viajan por nervios VII, IX y X para secretar saliva y jugo gástrico.

¿Qué es el estómago y qué regiones tiene?

Un ensanchamiento en forma de J; regiones: cardias, fondo, cuerpo y píloro.

¿Qué estructuras componen la histología del hígado?

Hepatocitos, canalículos biliares, sinusoides hepáticos, células de Kupffer y vena central.

Epitelio plano simple

Mesotelio

Porciones del intestino delgado

Duodeno, yeyuno, íleon

Funciones del intestino delgado

• Continuar el proceso de digestión de los alimentos

• Absorber los nutrientes (vitaminas, carbohidratos, grasas, proteínas y minerales)

• Producir el jugo digestivo, que se mezcla con la bilis y las secreciones pancreáticas para completar la descomposción química

¿Dónde se produce la mayor absorción de nutrientes?

Yeyuno

Función del íleon

Completar la absorción de nutrientes

Función del duodeno

Producir el jugo digestivo, que se mezcla con la bilis y las secreciones pancreáticas para completar la descomposción química

pH normal del estómago

1-2

pH del intestino delgado (palabra)

Alcalino

¿Dónde se encuentran en mayor cantidad las glándulas de Brunner?

Duodeno

REVISAR FOTO DE TIPOS DE GLÁNDULAS Y SU UBICACIÓN

Regiones principales del intestino grueso

1. Ciego

2. Colon

3. Recto

4. Conducto anal

Célula que secreta la gastrina

Célula G

Regiones del colon

1. Ascendente

2. Transverso

3. Descendente

4. Sigmoide

¿Qué se encuentra señalado en la imagen? Fija el intestino grueso a la pared abdominal posterior

Mesocolon

¿Cómo se llama el músculo en forma de anillo que detecta cuando hay alimento o líquido para permitir su paso al esófago?

Esfínter esofágico superior

¿Cómo se llama el músculo fisiológico que permite el paso del bolo del esófago al estómago, del lado del esófago?

Esfínter esofágico inferior

¿Cómo se llama el músculo anatómico que permite el paso del bolo del esófago al estómago, del lado del estómago?

Cardias