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Según la FAO, ¿cuáles de los siguientes requisitos debe cumplir la actividad agrícola para considerarse una explotación racional? (Selecciona todas las que correspondan)

• A) Limitar la producción exclusivamente al consumo humano directo, prohibiendo el consumo animal.

• B) Garantizar la rentabilidad.

• C) Garantizar la salud ambiental.

• D) Garantizar la equidad social y económica.

En relación con las superficies herbáceas y sus definiciones técnicas, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es CORRECTA?

• A) La pradera es un prado natural característico de zonas de clima seco-subhúmedo, semiárido o árido.

• B) El prado natural posee una cubierta herbácea sin sembrar que se puede aprovechar mediante siega o pastoreo.

• C) El pastizal es una tierra llana o de relieve suave, húmeda o de regadío, donde se siembran especies para generar forraje.

• D) Ninguna de las opciones anteriores es correcta

Si comparamos los sistemas de producción, ¿cuál de las siguientes opciones describe una DESVENTAJA de la agricultura intensiva frente a la extensiva?

• A) Bajos costes de producción debido a que necesita pocos recursos técnicos.

• B) Bajo rendimiento a corto plazo y necesidad de grandes extensiones de terreno.

• C) Alto impacto ambiental y merma de la diversidad.

• D) Menor cantidad de trabajo por unidad de superficie.

¿Qué diferencia fundamental existe entre la agricultura ecológica y la agricultura sostenible respecto al uso de productos químicos de síntesis?

• A) La agricultura ecológica sí los incorpora de forma controlada, mientras que la sostenible los prohíbe por completo.

• B) Ambas prohíben por igual cualquier tipo de producto químico de síntesis.

• C) La agricultura ecológica no aplica productos químicos de síntesis, mientras que la sostenible sí los incorpora de forma controlada para optimizar la producción.

• D) Ninguna de las dos tiene en cuenta el impacto ambiental de los productos químicos.

Con respecto a los efectos ambientales de la actividad agrícola, ¿cuáles de los siguientes compuestos son gases de efecto invernadero generados por esta práctica y responsables del calentamiento global? (Selecciona todas las que correspondan)

• A) Amoníaco.

• B) Metano.

• C) Óxido nitroso.

• D) Nitratos y plaguicidas.

Qué término define a una superficie con árboles más o menos dispersos y un estrato herbáceo bien desarrollado, útil para la ganadería extensiva o semi-extensiva en España?

• A) Erial.

• B) Pradera polifita.

• C) Pastizal árido.

• D) Dehesa.

Al analizar la dinámica de los nutrientes esenciales en el suelo y la planta, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es FALSA?

• A) Todos los nutrientes esenciales se absorben del suelo menos el carbono, el hidrógeno y el oxígeno.

• B) El nitrógeno es adquirido por los cultivos directamente a través del aire de forma natural gracias a su abundancia en la atmósfera.

• C) El factor limitante de un cultivo en cuanto al rendimiento de la cosecha queda definido por la falta de un solo nutriente esencial.

• D) Los cultivos de leguminosas incrementan el nitrógeno disponible en el suelo de manera natural.

En la planificación del reparto anual de abonos minerales, ¿cómo debe manejarse el fósforo y el potasio?

• A) Son elementos muy móviles en el suelo, por lo que se deben aplicar en varias coberteras a lo largo del año.

• B) Se deben aplicar exclusivamente mediante inyección aérea en la época de floración.

• C) Son elementos que se fijan en el suelo, no son móviles y se añaden en su totalidad en el abonado de fondo.

• D) No es necesario aportarlos si se realiza una siembra en primavera.

Con respecto a las fórmulas de fertilizantes minerales complejos, ¿cuál está indicada para el abonado de fondo en primavera según el orden NPK?

• A) 8-24-16.

• B) 15-15-15.

• C) 12-24-9.

• D) 12-24-0

Atendiendo al Real Decreto 1051/2022, ¿en qué días o terrenos está prohibido aplicar purín? (Selecciona todas las que correspondan)

• A) Terrenos helados o nevados.

• B) Terrenos encharcados o con precipitación fuerte.

• C) Días ventosos.

• D) Terrenos con pH superior a 7.

La forma de aplicación idónea del purín para evitar pérdidas por volatilización es la inyección. En caso de no ser posible, ¿qué se recomienda hacer?

• A) Dejarlo sobre la superficie durante una semana para que se mineralice con la luz solar.

• B) Enterrarlo pasándole a la parcela una grada lo antes posible, ya que el 50% de las pérdidas ocurren en las primeras 5 o 6 horas.

• C) Aplicarlo al mediodía con tiempo seco y altas temperaturas.

• D) Mezclarlo con abonos nitrogenados nítricos simples antes de esparcirlo

En relación con los plazos de seguridad temporales para la aplicación de purines en el ensilado, ¿con qué antelación mínima debe aplicarse antes del corte?

• A) 10 a 12 días antes del ensilado.

• B) Un mes exacto después de sacar al animal.

• C) 40 o 50 días antes del ensilado.

• D) Justo en el momento del arranque de la vegetación otoñal.

Durante el almacenamiento de purines en balsas, ¿cuánto tiempo debe permanecer el purín en la fosa para que se produzca la fermentación anaerobia?

• A) Entre 1 y 2 semanas como máximo.

• B) Entre 3 y 4 meses.

• C) Exactamente un año completo para garantizar el lavado.

• D) No necesita almacenamiento, se debe aplicar inmediatamente tras su producción.

Si se realiza una separación sólido-líquido del purín mediante filtros, ¿qué cambios porcentuales correctos ocurren en la composición de la fase sólida? (Selecciona todas las que correspondan)

• A) El nitrógeno aumentará un 20%.

• B) El fósforo aumentará un 50%.

• C) El potasio aumentará un 20%.

• D) El amoníaco se reducirá un 75%.

¿Qué problema químico ocurre en el suelo si aplicamos una cantidad excesiva de purín rica en potasio?

• A) Se produce una alta disponibilidad de aluminio y manganeso tóxicos.

• B) El fósforo forma compuestos insolubles con el hierro.

• C) No dispondremos de calcio ni de magnesio en forma asimilable ya que son elementos antagónicos.

• D) Se destruye el humus y la materia seca baja a menos del 5%.

La falta de magnesio en los pastos (favorecida por antagonismos químicos o suelos mal equilibrados) puede originar en el ganado bovino:

• A) Atrofia radicular aguda.

• B) Tetania hipomagnésica, causando un cuadro con sintomatología nerviosa con decúbito.

• C) Problemas respiratorios crónicos por inhalación de esporas.

• D) Intoxicación por glucosidos cianogénicos.

En la corrección de suelos ácidos mediante encalado, ¿cuál es el límite máximo de unidades de pH que se permite aumentar por año?

• A) No hay límite, se puede subir hasta pH 7,5 en una sola aplicación.

• B) Máximo dos unidades de pH por año.

• C) Máximo 0,5 unidades de pH por año.

• D) Nunca se debe aumentar el nivel de pH más de una unidad por año.

¿Qué tipo de estiércol se caracteriza por asimilar hasta el 30% del nitrógeno total en su primer año de aplicación?

• A) Estiércol de oveja.

• B) Estiércol de gallina.

• C) Estiércol de vaca.

• D) Estiércol de caballo.

¿Cuáles de los siguientes cultivos forrajeros se consideran resistentes a las heladas y se siembran característicamente en OTOÑO? (Selecciona todas las que correspondan)

• A) Maíz y sorgo forrajero.

• B) Cereales de invierno (avena, centeno, trigo y cebada de invierno).

• C) Pratenses (ryegrass, dáctilo y trébol).

• D) Alfalfa.

De acuerdo con los principios generales de las rotaciones de cultivos, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es CORRECTA?

• A) El mismo cultivo debe ser sembrado en años sucesivos para agotar los nutrientes.

• B) Un cultivo de leguminosas debe preceder a otro con alta demanda de nitrógeno y ocupar el primer año de rotación.

• C) Es preferible el uso de cultivos monofitos a las mezclas multiespecíficas.

• D) Un cultivo de una especie debe ser seguido inmediatamente por otra especie semejante

Qué técnica cultural consiste en preparar el lecho de cultivo como si se realizara una siembra convencional, pero sin sembrar nada, para estimular el crecimiento de malas hierbas y eliminarlas antes de la siembra real?

• A) Escarda manual.

• B) Barbecho rotativo.

• C) Falsa siembra.

• D) Mínimo laboreo de conservación

Clasifica correctamente la duración o ciclo de vida del Raigrás Inglés y del Trébol Blanco:

• A) Son cultivos anuales.

• B) Son cultivos bianuales.

• C) Tienen una duración estricta de tres años.

• D) Son plantas perennes.

Según el Código Galego de Boas Prácticas Agrarias, ¿cuál es la recomendación de nitrógeno anual que no se debe superar en una pradera equilibrada en gramíneas y leguminosas?

• A) 50 kg/ha al año.

• B) 175 kg/ha al año.

• C) 250 kg/ha al año.

• D) 300 kg/ha al año

Dentro de las fases fisiológicas del crecimiento de las gramíneas, ¿en qué etapa convergen la línea de mayor rendimiento y el mayor valor nutritivo?

• A) Fase vegetativa.

• B) Fase de pre-espigado.

• C) Fase de antesis.

• D) Formación de grano.

Las royas son enfermedades fúngicas extendidas en las praderas. Aunque no son tóxicas para el ganado, disminuyen la palatabilidad del producto. ¿A qué se debe esto principalmente?

• A) A un aumento masivo del aluminio en el limbo de la hoja.

• B) A la producción de ácido butírico en la superficie foliar.

• C) A la disminución de carbohidratos solubles (menos azúcares).

• D) A la destrucción de la lisina y el ácido glutámico.

Si analizamos el raigrás italiano, ¿qué ventajas presentan las variedades tetraploides (4n) frente a las diploides (2n)? (Selecciona todas las que correspondan)

• A) Son más productivas y se establecen más rápidamente.

• B) Tienen mayor resistencia a enfermedades.

• C) Tienen un contenido en agua menor (2-3% inferior al de las diploides).

• D) Tienen hojas más largas y anchas, tallos más gruesos y semillas de mayor tamaño.

¿Por qué motivo la veza NO se puede consumir por los animales en su estado joven?

• A) Porque produce asfixia radicular en el estómago del ganado.

• B) Porque las plantas jóvenes y las semillas poseen vicina, un glucósido cianogénico tóxico.

• C) Porque provoca la caída inmediata de los niveles de magnesio en sangre (tetania).

• D) Debido a la alta concentración de esporas de roya que se acumulan en su tallo tutor.

Los forrajes se definen técnicamente como alimentos voluminosos y fibrosos que tienen un contenido en celulosa superior al:

• A) 5% sobre materia seca.

• B) 15% sobre materia seca.

• C) 30% sobre materia seca.

• D) 46% sobre materia seca.

Al evaluar los efectos del pastoreo en las plantas, ¿qué proporción del volumen de hojas se recomienda consumir para favorecer el crecimiento de las raíces y el correcto rebrote evitando el sobrepastoreo?

• A) Aproximadamente el 10% del volumen.

• B) Aproximadamente la mitad del volumen de hojas.

• C) El 90% del volumen, dejando la planta a ras de suelo.

• D) Depende de si es una variedad diploide o tetraploide

¿Qué sistema de pastoreo rotacional permite que los animales con mayores necesidades nutricionales entren primero a una parcela para pastar selectivamente las plantas de mayor valor nutritivo, seguidos por un segundo grupo con menores necesidades?

• A) Pastoreo racionado (strip grazing).

• B) Pastoreo progresivo (creep grazing).

• C) Pastoreo Líder-Seguidor (Leader-Follower Grazing).

• D) Pastoreo continuo modificado.

¿Cuál es el estadio de maduración del grano de maíz forrajero idóneo para ser ensilado gracias a su alta producción, contenido energético y nivel de humedad ideal (70%)?

• A) Lechoso.

• B) Pastoso.

• C) Vítreo.

• D) Madurez fisiológica (black layer).

Durante la henificación natural, si el heno se almacena con un exceso de humedad (25-30%), comienza a calentarse debido a los mohos y la respiración. ¿A qué temperatura crítica se destruyen los nutrientes y a cuál hay peligro de combustión espontánea?

• A) Destrucción a los 29 ºC y combustión a los 49 ºC.

• B) Destrucción a los 40 ºC y combustión a los 50 ºC.

• C) Destrucción a los 49 ºC y combustión a los 70 ºC.

• D) El heno nunca sufre combustión espontánea si es de alfalfa

En la industria de la deshidratación de forrajes (concentrada principalmente en Aragón), ¿cuál es la materia prima más procesada con mucha diferencia?

• A) El maíz forrajero.

• B) El raigrás italiano tetraploide.

• C) La alfalfa.

• D) La pulpa de remolacha azucarera.

Durante el proceso de ensilaje, ¿qué familia de microorganismos actúa en la fase 2 (cuando se agota el oxígeno) y se encarga de producir ácido acético antes de ser reemplazada por las bacterias lácticas?

• A) Lactobacillus.

• B) Clostridios butíricos.

• C) Streptococcus y Leuconostoc.

• D) Bacterias coliformes de la familia Enterobacteriaceae.

¿Qué diferencia metabólica y de rendimiento existe en el silo entre las bacterias lácticas homofermentadoras y las heterofermentadoras?

• A) Las homofermentadoras producen ácido láctico, etanol y $CO_2$, provocando grandes pérdidas de nutrientes.

• B) Las homofermentadoras procesan la glucosa formando solamente ácido láctico, lo que genera pocas pérdidas de nutrientes al bajar rápidamente el pH.

• C) Las heterofermentadoras no necesitan azúcares solubles para actuar.

• D) Las heterofermentadoras son las encargadas de producir la fermentación butírica dañina.

Si un ensilado realiza una fermentación secundaria de tipo butírica por acción de los clostridios, ¿qué ocurre con el pH y el valor nutritivo del forraje?

• A) El pH baja a menos de 3 y el valor nutritivo aumenta un 20%.

• B) El pH aumenta o permanece por encima de 4,2, se degrada la proteína formando amoníaco y el valor nutritivo disminuye entre un 30 y un 50%.

• C) El pH se estabiliza exactamente en 3,8 gracias a la producción de etanol.

• D) No afecta al valor nutritivo, pero genera un color naranja o amarillento (roya).