Vitaminer

Vitaminer och bristsjukdomar att kunna för farmaceutisk cellbiologi A1

Vattenlösliga vitaminer

Vitamin C och B

De flesta är förstadier till koenzymer i inntermediärmetabolismen, men vissa B.vitaminer deltar i hematopoes istället

Tas upp i samband med mat, överskott utsöndras med urin

Fettlösliga vitaminer

Vitamin A, D, E och K

Har specifika funktioner - A och D har hormonliknande funktion

Överskott lagras i kroppsfett, kan leda till överdos/intoxikation

Vitamin C

Askorbinsyra

Viktig för starkt kollagen

• Vit C är koenzym för hydroxylering av aminosyror i kollagen => stärkande

Vattenlöslig antioxidant, skyddar cellen mot fria syreradikaler

Underlättar järnabsorption i tarmen (Fe³⁺→ Fe²⁺)

Bristsjukdom skörbjugg

Vitamin B₁

Tiamin

Aktiveras till koenzym tiaminpyrofosfat

• Koldioxidbärare vid PDH och α-ketoglutaratdehydrogenas

Brist ger ansamling av α-ketosyror → neurotoxiska effekter

• Beri-beri (förlamning, hjärtförstoring, muskelsvaghet) och varianter Wernickes och Korsakoffs (+ minnesförlust)

Vitamin B₂

Riboflavin

Omvandlas till FMN → FAD

Ingen känd bristsjukdom

Vitamin B₃

Niacin

• Nikotinsyra, nikotinamid, nikotinamidribosid

Bildar koenzymer NAD⁺ och NADP⁺

Bristsjukdom pellagra (= “grov hud”)

• 4D-symtom: Dermatit, Diarré, Demens och Död

Vitamin B₅

Pantotensyra

Del av koenzym A, mottagare av acylgrupper (acyl, acetyl, succinyl)

Finns i de flesta livsmedel, brist ovanligt

Vitamin B₆

Pyridoxin, pyridoxal, pyridoxamin

Aktiveras till koenzymet pyridoxalfosfat, hjälper aminotransferaser

Brist sällsynt men kan uppstå hos barn och ge neurologiska symtom som kramper och irritabilitet

Vitamin B₇

Biotin

Koenzym till karboxylerande reaktioner, CO₂-bärare under reaktion

• Binder kovalent till enzymer

• Används av pyruvatkarboxylas (→ oxalacetat) och acetyl-CoA-karboxylas (→ malonyl-CoA)

Bildas av tarmbakterier, så brist är ovanligt

• Avidin binder biotin och minskar upptag, kan i teorin ge brist

Vitamin B₉

Hematopoes-B-vitamin

Folsyra (eller folat)

Reduceras till tetrahydrofolat (INTE THF)

Deltar vid överföring av enkolsfragment (metyl, metylen, formyl, formimino, metenyl)

Viktig för syntes av aminosyran metionin samt nukleotider till DNA

Celler som delar sig ofta är mer bristkänsliga

• Bildning av erytrocyter → megaloblastisk anemi

• Gravida med brist → barn med ryggmärgsbråck

Vitamin B₁₂

Hematopoes-B-vitamin

Kobalamin

Aktiveras till koenzym B₁₂ med samma funktion som folat

Samma bristsjukdom men ger även neurologiska och neuropsykiatriska symtom (perniciös anemi)

• Skador på ryggmärgsnerver, depression, yrsel, nedsatt minne och balans, och demens

• Vanlig orsak är försämrad absorption pga brist på intrinsic factor (IF)

Vitamin A

Retinoider

• Retinol, retinal, vitamin-A-syra, β-karoten

11-cis-retinal behövs för synen

Vit-A-syra behövs för spermatogenes, celltillväxt och celldifferentiering

• Är ett hormon, används medicinskt mot psoriasis och akne (bla)

Brist ger nattblinndhet, xeroftalmi, fosterskador

Överdos ger huvudvärk, håravfall, sömnlöshet, ödem hudklåda, nervskador

Vitamin D

Kolekalciferol (D₃) (viktigast)

Villkorligt essentiell

Bioaktiveras till kalcitriol

• Hormon, reglerar kalciumhomeostas

Bristsjukdomar inkluderar rakit (hos barn), osteoporos och osteomalaci

Överdos ger hyperkalcemi

Vitamin E

Tokoferoler, tokotrienoler

Viktigast är α-tokoferol

• Fettlöslig antioxidant, skyddar cellen mot lipidperoxidater

Brist ger hemolytisk anemi (= trasigt blod)

Vitamin K

Fyllokinon (K₁), menakinon (K₂)

Produceras av tarmbakterier

Behövs för syntes av koagulationsfaktorer (k står för koagulation!)

• Ex aktivt protrombin

Brist ger blödning och påverkad benhälsa

Överdos ger proppar/tromboser

• Warfarin är en vitamin K-hämmare