SA 1-4.Jg

(above) average

(über dem) Durchschnitt

accomodation

Unterkunft

adequate

angemessen

among my chores

unter meinen Aufgaben

branded goods

Markenartikel

case of wine

Kiste mit Wein

chore

Aufgabe

compulsory

Verpflichtend

content

Inhalt

exceptional

aussergewöhnlich

farewell present

Abschiedsgeschenk

fortunately

glücklicherweise

gift-box

Geschenkkarton

grape harvester

Traubenvollernter

Grape reception

Trauben Annahme

guided tour

geführte Führung

harvest bins

Erntebehälter

homesick

Heimweh

injured

verletzt

insurance

Versicherung

key varieties

Wichtige Sorten

minimum wage

Mindestlohn

to pay

bezahlen

pleased

erfreut

proprietor

Inhaber

regional tasting

Regionale Verkostung

satisfactory

zufriedenstellend

situated in

befindet sich

supervisor

Vorgesetzter

tip

Trinkgeld

to accompany the boss

den Chef begleiten

to add yeast

Hefe hinzufügen

to apply the acquired knowledge

die erworbenen Kenntnisse anzuwenden

to be ambitious

ehrgeizig sein

to be exploited as cheap labor

um als billige Arbeitskräfte ausgebeutet zu werden

to be responsible for sth.

für etwas verantwortlich sein

to become skilled at

die Fähigkeit zu erwerben

to bottle wine

Wein füllen

to bring in new vistas

neue Ideen mit einbringen

to commute home

Nach Hause pendeln

to compensate for a mistake

einen Fehler auszugleichen

to complete a chore

eine Aufgabe zu erledigen

to culitvate ... on ... hectars

auf ... Hektar ... zu kulitvieren

to damage equipment

Ausrüstung zu beschädigen

to de-leaf/defoliate

zu Entblättern

to deserve

zu verdienen

to destem

rebeln

to do sth. manually/mechanically

etw. manuell/mechanisch machen

to feed a screw conveyor

zur Beschickung einer Förderschnecke

to feel uneasy with a task

sich mit einer Aufgabe unwohl fühlen

to fill a barrel

ein Fass füllen

to fill/empty/wash the press

zum befüllen/leeren/waschen der Presse

to gain knowledge

Wissen erwerben

to get along with the co-workers

mit den Mitarbeitern zurechtzukommen

to get an insight

einen Einblick bekommen

to get paid

bezahlt werden

to harvest manually

händisch ernten

to have a reputation in the trade

einen guten Ruf in der Branche zu haben

to have lunch together

gemeinsam zu Mittag zu essen

to inoculate the must with yeast

Beimpfen des Mostes mit Hefe

to label bottels

Flaschen etikettieren

to lack expirience

an Erfahrung mangeln

to make irreversible mistakes

unumkehrbare Fehler machen

to own ... hectars

... Hektar besitzen

to pour wines

Weine ausschenken

to prepare yeast for inoculation

Hefe für die Beimpfung vorzubereiten

to process fruit of ... hectars

Früchte von ... Hektar verarbeiten

to profit a great deal

sehr viel zu profitieren

to pump mash

Maische pumpen

to receive a tip

Trinkgeld bekommen

to recommend the company

das Unternehmen zu empfehlen

to redo sth.

etwas neu machen

to represent the winery

die Weinkellerei zu vertreten

to sanitize machinery/tanks

zur Desinfektion von Maschinen/Tanks

to take a nap

Nickerchen machen

to take log of

zum Protokollieren von

to take over responsibility

Verantwortung zu übernehmen

to take sb. on an excursion

mit jemandem einen Ausflug machen

to teach sb. sth.

jemandem etw. beibringen

to thin out the grapes

die Trauben auszudünnen

to tip the shoots

kürzen der Triebspitzen

to top a barrique

ein Barrique aufzufüllen

to trim the canopy

Triebe schneiden

to work independently

selbständig arbeiten

to work long hours/overtime

Überstunden machen

to work meticulously

akribisch zu arbeiten

unfortunately

unglücklicherweise

unskilled workers

ungelernte Arbeiter

varied

abwechslungsreich

wine fair

Weinmesse

tastersday

Verkostungstag