spanish III - la cocina vocabulary

el aguacate

avocado - es la base del guacamole

las cerezas

cherries - son frutas pequeñas, dulces, y rojas

el maiz

corn - es la base de la comida mexicana

la salsa

salsa / sauce - es la cosa (thing) que se pone encima (over) de otra comida

la piña

pineapple - es una fruta amarilla y dulce

la sandía

watermelon - es un melon verde afuera(outside) y rojo adentro(inside)

los camarones

shrimp - son mariscos (shellfish) que se ponen rosados cuando se cocina

la carne de res

beef - es carne de vaca (cow) en Argentina se come mucha carne

la chuleta de cerdo

pork chop - es una carne que viene de cerdo(pig)

los mariscos

shellfish - son las comidas del mar (sea)

el pavo

turkey - es un tipo de pollo que se come el dia de acción de gracias

el aceite

oil - es un liquido que se usa para freir

el ajo

garlic - es una cosa(thing) que se usa en comida italiana

el arroz

rice - es un grano oval. puede ser blanco amarillo y cafe.

los frijoles

beans - son legumbre que se come con arroz y son blancos, negros, rojos, y rosados

la harina

flour - es una masa (dough) y se usa para hacer pan

la mayonesa

mayonnaise - es un condimento blanco que se usa en sandwiches y ensaladas

la mostaza

mustard - es un condimento amarillo y se usa en perro calientes.

el bol

bowl - recepiente redondo y amplio(wide)

la estufa

stovetop - es parte del horno en donde se fríen las cosas

el fregadero

sink - se usa para lavar las frutas, verduras, platos, y también las manos

el horno

oven - es una cosa(thing). que se usa para cocinar las cosas. La estufa está encima (above) de esta cosa

el microondas

microwave - es un tipo de horno que se usa para calentar(heat) / cocinar la comida rápidamente

la olla

pot - es una cosa de metal que se usa para hervir(boil) agua. es más alta que una sartén

el refrigerador

refrigerator

la sartén

frying pan

el vinagre

vinegar

el ingrediente

ingredient

la receta

recipe

el pedazo

piece

agregar / añadir

to add

apagar

to turn off

asar

to grill

baitr

to beat

grasoso

fatty - el contrario de saludable(healthy)

calentar (e-ie)

to heat (up)

dejar

to leave (to let)

encender (e-ie)

to turn on / to light

freír

to fry

hacer una parillada

to have a barbecue

hervir (e-ie)

to boil

mezclar

to mix

olvidarse de

to forget

pelar

to peel

picar

to chop

probar (o-ue)

to taste/ to try

tirar

to throw

agrio

sour

asado

grilled

caliente

hot (temperature)

congelado

frozen

dulce

sweet

enlatado

canned - es un adjetivo; describe comida que está en un contenedor de metal; la comida está fresca

fresco

fresh - es un adjetivo; describe la comida que viene de la granja (farm)

picante

spice / hot - es un adjetivo; describe comida que es caliente pero no se refiere a la temperatura

salado

salty - comida que tiene sal o más sal de la necesaria

saludable

healthy - comida que se sirva para conservar (keep) la salud (health)

¿Cómo se hace..?

How do you make..?

¿Con qué se sirve…?

What do you serve… with?

El asado

Argentina - Hacer comida a la parilla. Tener una barbacoa. En Argentina, se preparan muchas carnes en un asado.

El ceviche

Peru - Es un plato de mariscos. Tiene limón, cebolla, vegetales, aceite, y mariscos.

El gazpacho

España - Es una sopa hecha de verduras. Se sirve frio.

El mate

Argentina - es un té hecha de hierba

El mole

México - Es una salsa picante hecha con especies y chocolate. Se sirve con carne.

La pachamanca

Péru - es un plato que se prepara en la tierra (ground). Es una variedad de carnes.

La paella

España - se prepara con arroz, mariscos, ajo, azafran, aceite de oliva, y en un sarten

La tortilla española

España - es un plato de huevos, papas, cebolla (onion), queso, y vegetales. Se prepara en un sarten.