grzyby med 1

toksyny grzybów produkowane są przez

grzyby wielkoowocnikowe, makroskopijne

mikotoksyna produkowana przez

grzyby pleśniowe

cyklopeptydy rodzaje

• amatotoksyny

• fallotoksyny

• wi(e)rotoksyny

amanityna alfa, beta czy gamma jest najbardziej śmiertelna?

alfa-amanityna → o,1 mg/kg

działanie a-amanityny

• amanityna wiąże się z podjednostką RNA polimerazy II, co powoduje zahamowanie syntezy mRNA i w następstwie zahamowanie syntezy białka w hepatocycie, co doprowadza do śmierci komórki

leki hepatoprotekcyjne w przypadku zatrucia amatotoksyną

penicylina, silibina

czy amatotoksyny są termostabilne

takkkk

łatwość wchłaniania w przewodzie pokarmowym poszczególnych cyklopeptydów

• amanityna bardzo dobrze

• fallo- i wirotoksyny → trudniej

grzyby z gatunku amanita produkujące cyklopeptydy

• Amanita: phalloides, verna, virosa

grzyby z gatunku lepiota produkujące cyklopeptydy

• Lepiota: castanea, josserandii, brunneoincarnata

grzyby z gatunku galerina produkujące cyklopeptydy

• galerina: autumnalis, marginata,

zespół sromotnikowy

1. faza bezobjawowa → 24h

2. faza jelitowa → 12-24h

3. faza wątrobowa → 2-4 dób

4. faza mózgowa → encefalopatia mózgowa

metody do oznaczania amanityny

ELISA i HPLC

LECZENIE PO SPOŻYCIU CYKLOPEPTYDÓW

• brak wymiotów

• węgiel aktywny, bo wiąże się z amanityną

• elektrolity, dieta niskobiałkowa

• silibina i penicylina

Orellanina czy jest termostabilna

tak, to termostabilna pochodna bipirydynowa

gdzie znajdziemy Orellaninę

• Cortinarius orellanus

• Cortinarius orellanoides

śmiertelna dawka orellaniny

100-200 g

działanie orellaniny

nefrotoksyczne

gdzie znajdziemy gyromitynę

• gyromitra esculenta

• gyromitra gigas

droga zatrucia gyromityną

• pokarmowe

• wziewne np. podczas gotowania obecna w oparach

działanie gyromityny

gyromityna ulega przekształceniu do MMH i MFH → blokuje aktywność GABA (OUN) i powoduje stres oksydacyjny uszkadzając wątrobę i nerki

MFH i MMH

metyloformylohydrazyna

monometylohydrazyna

muskaryny gdzie występują

• inocybe fastigiata

• boletus calopus, luridus, satanas

• clitocybe candicans, geophylla

działanie muskaryny

• działa pobudzająco na receptory cholinergiczne, kom mięśni gładkich, ślinianki, gruczoły potowe

jak wchłania się muskaryna

słaboo, nie przenika przez barierę krew-mózg

atropina

• antagonista dla receptorów muskarynowych → przenika do ośrodkowego układu nerwowego i wywołuje ośrodkowe objawy antycholinergiczne

glikopironium

• nie przenika do ośrodkowego ukł. nerwowego

• działa jako antagonista obwodowych receptorów muskarynowych

muskaryna to

amina IV-rzędowa

przykłady izoksazoli

• kwas ibotenowy

• muscymol

działanie izoksazoli

• działanie psychotropowe na ośrodkowy układ nerwowy

• przenika przez barierę krew-mózg

dawka śmiertelna izoksazoli

25 mg/kg

czy izoksazole są termostabilne

takkkkk

gdzie są obecne izoksazole

• amanita muscaria i pantherina

pochodne izoksazolu obecne w Amanita muscaria

• muskaryna

• bufotenina

działanie kwasu ibotenowego

• k. ibotenowy ulega konwersji do muscymolu, który imituje działanie kwasu GABA → działa na receptory GABAergiczne

• kwas aktywuje receptory k. glutaminowego które przekazują pobudzenie do ośrodkowego układu nerwowego

kopryna

to protoksyna → dopiero w reakcji z alkoholem metabolizowana jest do aminocyklopropanolu, który chamuje dehydrogenazę mleczanową → aldehyd octowy jest gromadzony

gdzie znajdują się kopryny

• coprinellus truncorum

• coprinopsis atramentaria

• coprinus comatus

indoloalkiloaminy np.

psylocybina

psylocybina co się z nią dzieje

ulega defosforylacji w obecności fozfatazy alkalicznej do psylocyny

indoloalkiloaminy do jakiej grupu związków należą

to tryptamin halucynogennych

czy psylocybina przechodzi przez barierę krew-mózg

tak, bo jest rozpuszczalna w tłuszczach

przy jakiej dawce psylocybina wykazuje działanie halucynogenne

8-25 mg

działanie psylocybiny

• działa na ośrodkowy ukł. nerwowy

• przypomina działanie serotoniny i LSD

W JAKICH GRZYBACH HALUCYNOGENNYCH znajdziemy psylocybinę

• Psilocybe semilanceata

• Panaeolus papilionaceus

• Conocybe albipes

• Stropharia semiglobata

do czego wykorzystywane są indoloalkiloaminy

w leczeniu depresji

boletus satanas i entoloma rhodopolium to grzyby o działaniu

gastroenterotoksycznym

bolestatyna porodukowana przez

• boletus satanas

• to glikoproteina o działaniu toksycznym → mitogenna toksyna

grzyby zawierające toksyny o działaniu immunotoksycznym

• Paxillus involutus

• Trichoma equestre

co powodują toksyny produkowane przez tricholoma equestre

• rabdomiolizę

• powoduje uszkodzenie tkanki mięśniowej poprzecznie prążkowanej spowodowanej wzrostem stężenia kinazy keratynowej i pojawieniem się we krwi wolnej mioglobiny a to może prowadzić do uszkodzenia nerek

paxillus involutus co zawiera

• muskarynę, inwolutynę, która wiąże się z erytrocytami, co wywołuje autoimmunologiczną odpowiedz organizmu → zespół immunohemilityczny

• objawia się to rozpadem erytrocytów i wystąpienia wtórnej hemoglobinurii i uszkodzenia nerek