Developing food trends

Fashion in food

Xu hướng thời trang/trào lưu trong thực phẩm

Food industry

Ngành công nghiệp thực phẩm

Obsessed with

Bị ám ảnh, luôn chăm chú theo đuổi

Exploit

Khai thác, tận dụng

Marketeeer (marketer)

Người làm tiếp thị, chuyên gia marketing

Demand

Nhu cầu tiêu thụ

Social media influencer

Người có sức ảnh hưởng trên mạng xã hội

Brand ambassador

Đại sứ thương hiệu

Free sample

Mẫu thử miễn phí

Pioneer

Người/đơn vị tiên phong

Readily available

Sẵn có, dễ dàng tiếp cận/mua được

Dedicated team

Đội ngũ chuyên trách

Marketing campaign

Chiến dịch tiếp thị

Raise profile

Nâng cao vị thế, gia tăng độ nhận diện

Stimulate

Kích thích, thúc đẩy

Daily staple

Lương thực/thực phẩm thiết yếu hàng ngày

Superfood

Siêu thực phẩm (thực phẩm giàu dinh dưỡng)

Nutrient

Chất dinh dưỡng

Fresh produce

Nông sản tươi sống

Provocation

Sự khiêu khích, chiến lược gây tranh cãi để gây chú ý

Aggravate

Làm bực bội, chọc tức

Dairy cow

Bò sữa

Alternative milk product

Sản phẩm sữa thay thế (sữa có nguồn gốc từ hạt/thực vật)

Environmental impact

Tác động đến môi trường

Carbon footprint

Dấu chân carbon (lượng phát thải khí nhà kính)

Delicacy

Cao lương mỹ vị, món ăn đặc sản quý hiếm

Arctic cod

Cá tuyết Bắc Cực

Reputation

Danh tiếng, uy tín

Fishery

Ngành thủy sản, ngư trường

Sustainably produced

Được sản xuất một cách bền vững

Ethical concern

Mối lo ngại về mặt đạo đức

Surge in demand

Sự tăng vọt về nhu cầu

Native to

Có nguồn gốc bản địa tại

Soar

Tăng vọt, leo thang chóng mặt (giá cả)

Unaffordable

Đắt đỏ, không thể chi trả nổi

Negative consequence

Hậu quả tiêu cực

Fertility of the soil

Độ phì nhiêu/màu mỡ của đất

Desertification

Hiện tượng sa mạc hóa