Food, Beverage, and Culinary Vocabulary (English, German, Spanish)

Vocabulary flashcards covering types of foods, cooking actions, beverages, drinks, and dining utensils along with their German and Spanish translations.

twist of lemon peel

Stück Zitronenschale

wedge / slice of lime

Limettenscheibe

fruit

: Frucht

vegetables

: Gemüse

meat

: Fleisch

fish

: Fisch

shellfish

: Krustentiere

poultry

: Geflügel

herbs

: Kräuter

spices

: Gewürze

celery

: Sellerie

peach

: Pfirsich

pear

: Birne

coconut

: Kokosnuss

carrot

: Karotte

onion

: Zwiebel

potato

: Kartoffel

cauliflower

: Blumenkohl

leek

: Lauch

salmon

Lachs

trout

: Forelle

tuna

: Thunfisch

crab

: Krabbe

lobster

: Hummer

prawns

: Garnelen

beef

: Rindfleisch;

lamb

: Lamm

pork

: Schweinefleisch

veal

: Kalbfleisch

venison

: Wild

chicken

: Hähnchen

duck

: Ente

turkey

: Truthahn

basil

: Basilikum

garlic

: Knoblauch

ginger

: Ingwer

parsley

: Petersilie

bay leaf

: Lorbeerblatt

thyme

: Thymian

sage

: Salbei

to braise

: dünsten

to stew

schmoren

to steam

dampfgaren

to boil

kochen

to fry

: braten

to deep-fry

: frittieren

to bake

: backen

to poach

: pochieren

to season

würzen

to simmer

: köcheln

bottled beer

: Flaschenbier

brandy

: Brandy

Burgundy

: Burgunder

canned beer

: Dosenbier

carrot juice

: Karottensaft

coffee (with cream)

: Kaffee (mit Sahne)

latte

: Milchkaffee

coke

: Cola

dark beer

: dunkles Bier

decaffeinated coffee

: koffeinfreier Kaffee

draught beer

: Fassbier

espresso

: Espresso

freshly squeezed

: frisch gepresst

herbal tea

Kräutertee

hot chocolate

: Heiße Schokolade

Irish coffee

Kaffee mit Whisky & Sahne

lager

: helles Bier

lemonade

: Limonade

liquor

: Likör

mineral water

: Mineralwasser

orange juice

: Orangensaft

red wine

: Rotwein

rosé wine

Roséwein

sparkling water

: Wasser mit Kohlensäure

sparkling wine

: Sekt

still water

: stilles Wasser

table wine

: Tafelwein

white wine

: Weißwein

beverage

: Getränk

tray

: Tablett

refreshing

: erfrischend

spirit

: Spirituose

neat

: pur

bar

: Bar

breakfast

: Frühstück

tasty

: schmackhaft

dish

: Gericht

inch

: Zoll

ice cube

: Eiswürfel

crushed ice

: zerstoßenes Eis

to shake

: schütteln

to pour

: gießen

to add

: hinzufügen

to stir

: umrühren

swizzle stick

: Rührstab

straw

: Strohhalm

to strain

: abseihen