Dusíkaté deriváty a karbonylové zlúčeniny

Súbor flashkariet pokrývajúci dusíkaté deriváty (nitrozlúčeniny, amíny) a karbonylové zlúčeniny (aldehydy, ketóny) na základe prednáškových poznámok.

Dusíkaté deriváty

Deriváty uhľovodíkov, v ktorých sa na jeden alebo viacero atómov uhlíka v molekule viaže dusík.

Nitrozlúčeniny

Zlúčeniny obsahujúce nitroskupinu $-NO_2$ viazanú na atóm uhlíka, kde obidve väzby medzi dusíkom a kyslíkmi sú rovnocenné.

Fyzikálne vlastnosti nitrozlúčenín

Majú vysoké teploty varu a topenia, sú nerozpustné vo vode, majú príjemnú vôňu a sú to žlté až bezfarebné kvapaliny alebo tuhé látky.

Redukcia nitrozlúčenín

Reakcia v kyslom prostredí za prítomnosti kovov ($Fe$, $Sn$), pri ktorej sa nitroskupina mení na aminoskupinu (napr. nitrobenzén na anilín).

Nitračná zmes

Zmes $HNO_3$ a $H_2SO_4$, ktorá slúži ako činidlo na tvorbu elektrofilného nitračného katiónu $NO_2^+$.

Nitrobenzén

Jedovatá olejovitá kvapalina s mandľovou vôňou, karcinogén používaný na výrobu anilínu, farbív a parfumov.

TNT

2,4,6-trinitrotoluén; žltá kryštalická výbušnina, ktorá bola použitá v bombe na Hirošimu.

Kyselina pikrová

2,4,6-trinitrofenol; žltá kryštalická látka s názvom EKRAZIT, používaná ako výbušnina.

Amíny

Deriváty amoniaku, v ktorých sú atómy vodíka nahradené uhľovodíkovými zvyškami $R$, obsahujúce voľný elektrónový pár na dusíku.

Sekundárne amíny

Amíny, v ktorých sú dva atómy vodíka nahradené uhľovodíkovými zvyškami, napr. dimetylamín $(CH_3)_2NH$.

Bazický charakter amínov

Spôsobený voľným elektrónovým párom na dusíku, ktorý je schopný viazať $H^+$; ich zásaditosť rastie v poradí: primárny < terciárny < sekundárny.

Anilín (fenylamín)

Jedovatá olejovitá kvapalina s nepríjemným zápachom, málo rozpustná vo vode, používaná na výrobu farbív, liečiv a výbušnín.

Pyrol

Bezfarebná, nepríjemne zapáchajúca kvapalina, základná stavebná jednotka chlorofylu, hemoglobínu a bilirubínu.

Alkaloidy

Prírodné amíny v rastlinách s fyziologickými účinkami, patria sem adrenalín, chinín, nikotín, kokaín, morfín či heroín.

Karbonylové zlúčeniny

Organické zlúčeniny obsahujúce karbonylovú skupinu $C=O$, v ktorej je uhlík s kyslíkom spojený dvojitou väzbou.

Aldehydy

Zlúčeniny, ktoré majú na karbonylovom uhlíku viazaný aspoň jeden vodík a jeden uhľovodíkový zvyšok (výnimkou je formaldehyd).

Ketóny

Zlúčeniny, ktoré majú na karbonylovom uhlíku viazané dva uhľovodíkové zvyšky $R$, napr. acetón.

Oxidácia aldehydov

Chemická reakcia, pri ktorej vzniká z aldehydu príslušná karboxylová kyselina.

Redukcia ketónov

Chemická reakcia, pri ktorej redukciou ketónu (napr. acetónu) vzniká sekundárny alkohol.

Formalín

$40\,\%$ vodný roztok formaldehydu používaný na dezinfekciu a konzerváciu biologického materiálu.

Acetaldehyd (etanal)

Kvapalná látka s prenikavým zápachom používaná na výrobu voňaviek, liečiv a kyseliny octovej.

Benzaldehyd

Olejovitá kvapalina s vôňou po horkých mandliach, vyskytuje sa v kôstkach marhúľ a broskýň a používa sa pri výrobe liečiv a farbív.

Acetón (propanón)

Horľavá bezfarebná kvapalina používaná ako rozpúšťadlo lakov; vzniká v tele pri cukrovke (metabolizme cukrov).