mister york

0.0(0)
Studied by 0 people
call kaiCall Kai
Locked
learnLearn
examPractice Test
spaced repetitionSpaced Repetition
heart puzzleMatch
flashcardsFlashcards
GameKnowt Play
Card Sorting

1/11

encourage image

There's no tags or description

Looks like no tags are added yet.

Last updated 7:15 PM on 6/30/26
Name
Mastery
Learn
Test
Matching
Spaced
Call with Kai
Chat

No analytics yet

Send a link to your students to track their progress

12 Terms

1
New cards

Kyltemp

Mellan 2-6*C max 8*C

2
New cards

Frystemp

-18 - -24*C max -15*C

3
New cards

Tillagningstemperstur

75*C+

4
New cards

Värmehållningstemperatur

70-75*C, åtgärda om under 65*C

5
New cards

Hur länge får kött stå

1 minut

6
New cards

Hur länge får pommes stå

?

7
New cards

Tvättlängd

20 sekunder med underarmar

8
New cards

Kylde produkter för va ute max hur länge

2 timmar

9
New cards
10
New cards

riskkategorierna

kemiska, fysiska, allergena och mikrobiologiska

11
New cards

fysisk risk

främmande föremål i maten, t.ex om stekrakaren är sönder, smycken, naglar, hår etc

12
New cards