Globalizations

revolutionize the diet

cách mạng hóa chế độ ăn uống

international cuisines

nền ẩm thực quốc tế

global supply chains

chuỗi cung ứng toàn cầu

imported ingredients

nguyên liệu nhập khẩu

cultural homogenization

sự đồng nhất văn hóa (mất đi bản sắc riêng)

local specialties/ delicacies

đặc sản địa phương

culinary diversity

sự đa dạng về ẩm thực

accelerate the process

thúc đẩy quá trình

break down geographical barriers

phá bỏ rào cản địa lý

instant communication

giao tiếp tức thì

interdependence

sự phụ thuộc lẫn nhau

cross-border trade

thương mại xuyên biên giới

access to information

tiếp cận thông tin

digital nomad

ng làm việc từ xa cho các cty

double-edged sword

con dao 2 lưỡi

trade liberalization

tự do hóa thương mại

brain drain

chảy máu chất xám

wealth gap/ inequality

khoảng cách giàu nghèo/ sự bất bình đẳng

economic growth

sự tăng trưởng kte

living standards

mức sống

environmental degradation

sự suy thoái môi trường

ubiquitous/ everywhere

xuất hiện mọi nơi

household name

thương hiệu quen thuộc, nổi tiếng

multinational corporations (MNCs)

tập đoàn đa quốc gia

dominate the market

thống lĩnh thị trường

fierce competition

sự cạnh tranh khốc liệt

consumer preference

thị hiếu người tiêu dùng

foreign direct investment (FDI)

vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài

fundamental role

vai trò nền tảng

lingua franca

ngôn ngữ chung

language barrier

rào cản ngôn ngữ

soft power

quyền lực mềm (ảnh hưởng qua văn hóa/ ngôn ngữ)

cultural identity

bản sắc văn hóa

facilitate communication

tạo đk cho giao tiếp

bridge the gap

thu hẹp khoảng cách

prominent example

ví dụ nổi bật

coffee culture

văn hóa cà phê

food and beverage industry (F&B)

ngành thực phẩm và đồ uống

come to my mind

nảy ra trong đầu

the rise of

sự trỗi dậy của

modern coffee chains

các chuỗi cà phê hiện đại

encompass/ cover/ include

bao gồm

traditional filter coffee

cà phê phin truyền thống

blend

sự pha trộn

kick off/ start

bắt đầu, khởi động

foreign giants

các “ông lớn” nước ngoài

enter the market

thâm nhập thị trường

aggressive marketing

chiến lược tiếp thị mạnh mẽ

the growing middle class

tầng lớp trung lưu đang gia tăng

transform

thay đổi, biến đổi

social habits

thói quen xã hội

social hubs

trung tâm giao lưu/ tụ tập

innovate

đổi mới

service quality

chất lượng dịch vụ

dynamic marketplace

thị trường năng động

face competition

đối mặt với sự cạnh tranh

expand customer base

mở rộng tệp khách hàng

technological advancement

sự tiến bộ công nghệ

stay competitive

giữ vựng vị thế cạnh tranh

market saturation

sự bão hòa thị trường (quá nhiều thị trường)

overshadowed

bị lu mờ

overconsumption

sự tiêu thụ quá mức

economic inequality

sự bất bình đẳng kte