HKK 2

studied byStudied by 0 people
0.0(0)
learn
LearnA personalized and smart learning plan
exam
Practice TestTake a test on your terms and definitions
spaced repetition
Spaced RepetitionScientifically backed study method
heart puzzle
Matching GameHow quick can you match all your cards?
flashcards
FlashcardsStudy terms and definitions

1 / 21

flashcard set

Earn XP

Description and Tags

HKK 2

22 Terms

1
New cards
2
New cards
3
New cards
4
New cards
5

Det minskar risken för att mikroorganismer förstör maten och att du blir sjuk efter att ha ätit maten.

Varför är det viktigt att hålla rent i köket?

New cards
6

För att det inte ska spridas bakterier; man ska använda olika skärbrädor och knivar.

Varför ska du inte använda samma kniv och skärbräda till kött och rotfrukter?

New cards
7

Mellan plus 20 - 50 Celsius.

Mellan vilka temperaturer förökar sig skadliga bakterier snabbast

New cards
8

72

  1. Vid vilka temperatur dör bakterierna?

New cards
9

25%

Ungefär hur mycket av all mat som svenskarna köper slängs?

New cards
10

Man lagar för mycket mat och alla gillar inte maten.

Varför tror du att så mycket mat slängs?

New cards
11

6

Vilken temperatur bör det vara i sval/grönsakslådan?

New cards
12

4 - 5

  • Vilken temperatur bör det vara i kylskåpet

New cards
13

-18

Vilken temperatur bör det vara i frysen?

New cards
14

Bröd, mjöl, pasta och bär.

Vilken typ av livsmedel bör förvaras i rumstemperatur?

New cards
15

Potatis, gurka, paprika och tomat.

Vilka livsmedel bör förvaras i sval/grönsakslådan?

New cards
16

Kött, fisk, skaldjur och ägg.

Vilka livsmedel bör förvaras i kylen?

New cards
17

För att förlänga hållbarheten för kylvaror.

Varför är en obruten kylkedja viktig?

New cards
18

Bäst före-datum är sista datumet livsmedlet är säkert att äta. Sista förbrukningsdatumet är det sista datumet du kan äta det, efter det kan det bli farligt.

Förklara skillnaden mellan bäst före-datum och sista förbrukningsdag?

New cards
19

Eten är en gas som avges från tomater, paprika, äpplen och meloner, vilket minskar hållbarheten hos andra grönsaker och frukter.

Varför ska du inte förvara tomat och gurka tillsammans?

New cards
20

torka, röka, syra och salta.

Hur konserverades mat innan man kunde frysa den?

New cards
21

Maten ska förpackas lufttätt. Grönsaker bör förvällas eller tillagas innan frysning. Ost bör rivas innan frysning. Maten ska vara riktigt kall vid infrysning. Om mycket mat ska frysas in samtidigt bör temperaturen sänkas till - 25 grader. f

Vad är viktigt att tänka på när du fryser in mat?

New cards
22

Skriva på frysförpackningarna med innehåll och datum, så att den äldsta maten ska ätas först så att inget slängs

Vad betyder det att ha rotation i frysen?

New cards

Explore top notes

note Note
studied byStudied by 11 people
851 days ago
5.0(1)
note Note
studied byStudied by 208 people
310 days ago
5.0(1)
note Note
studied byStudied by 34 people
96 days ago
5.0(1)
note Note
studied byStudied by 6 people
150 days ago
5.0(1)
note Note
studied byStudied by 1 person
774 days ago
5.0(1)
note Note
studied byStudied by 13 people
973 days ago
4.0(1)
note Note
studied byStudied by 3 people
98 days ago
5.0(1)
note Note
studied byStudied by 23101 people
698 days ago
4.7(77)

Explore top flashcards

flashcards Flashcard (41)
studied byStudied by 1 person
44 days ago
5.0(1)
flashcards Flashcard (81)
studied byStudied by 63 people
675 days ago
5.0(1)
flashcards Flashcard (89)
studied byStudied by 1 person
636 days ago
4.0(1)
flashcards Flashcard (48)
studied byStudied by 8 people
417 days ago
5.0(1)
flashcards Flashcard (49)
studied byStudied by 6 people
838 days ago
5.0(1)
flashcards Flashcard (27)
studied byStudied by 4 people
321 days ago
5.0(1)
flashcards Flashcard (67)
studied byStudied by 19 people
825 days ago
5.0(1)
flashcards Flashcard (39)
studied byStudied by 45 people
106 days ago
5.0(1)
robot