HKK 2

studied byStudied by 0 people
0.0(0)
learn
LearnA personalized and smart learning plan
exam
Practice TestTake a test on your terms and definitions
spaced repetition
Spaced RepetitionScientifically backed study method
heart puzzle
Matching GameHow quick can you match all your cards?
flashcards
FlashcardsStudy terms and definitions

1 / 21

flashcard set

Earn XP

Description and Tags

HKK 2

22 Terms

1
New cards
2
New cards
3
New cards
4
New cards
5

Det minskar risken för att mikroorganismer förstör maten och att du blir sjuk efter att ha Àtit maten.

Varför Àr det viktigt att hÄlla rent i köket?

New cards
6

För att det inte ska spridas bakterier; man ska anvÀnda olika skÀrbrÀdor och knivar.

Varför ska du inte anvÀnda samma kniv och skÀrbrÀda till kött och rotfrukter?

New cards
7

Mellan plus 20 - 50 Celsius.

Mellan vilka temperaturer förökar sig skadliga bakterier snabbast

New cards
8

72

  1. Vid vilka temperatur dör bakterierna?

New cards
9

25%

UngefÀr hur mycket av all mat som svenskarna köper slÀngs?

New cards
10

Man lagar för mycket mat och alla gillar inte maten.

Varför tror du att sÄ mycket mat slÀngs?

New cards
11

6

Vilken temperatur bör det vara i sval/grönsakslÄdan?

New cards
12

4 - 5

  • Vilken temperatur bör det vara i kylskĂ„pet

New cards
13

-18

Vilken temperatur bör det vara i frysen?

New cards
14

Bröd, mjöl, pasta och bÀr.

Vilken typ av livsmedel bör förvaras i rumstemperatur?

New cards
15

Potatis, gurka, paprika och tomat.

Vilka livsmedel bör förvaras i sval/grönsakslÄdan?

New cards
16

Kött, fisk, skaldjur och Àgg.

Vilka livsmedel bör förvaras i kylen?

New cards
17

För att förlÀnga hÄllbarheten för kylvaror.

Varför Àr en obruten kylkedja viktig?

New cards
18

BÀst före-datum Àr sista datumet livsmedlet Àr sÀkert att Àta. Sista förbrukningsdatumet Àr det sista datumet du kan Àta det, efter det kan det bli farligt.

Förklara skillnaden mellan bÀst före-datum och sista förbrukningsdag?

New cards
19

Eten Àr en gas som avges frÄn tomater, paprika, Àpplen och meloner, vilket minskar hÄllbarheten hos andra grönsaker och frukter.

Varför ska du inte förvara tomat och gurka tillsammans?

New cards
20

torka, röka, syra och salta.

Hur konserverades mat innan man kunde frysa den?

New cards
21

Maten ska förpackas lufttÀtt. Grönsaker bör förvÀllas eller tillagas innan frysning. Ost bör rivas innan frysning. Maten ska vara riktigt kall vid infrysning. Om mycket mat ska frysas in samtidigt bör temperaturen sÀnkas till - 25 grader. f

Vad Àr viktigt att tÀnka pÄ nÀr du fryser in mat?

New cards
22

Skriva pÄ frysförpackningarna med innehÄll och datum, sÄ att den Àldsta maten ska Àtas först sÄ att inget slÀngs

Vad betyder det att ha rotation i frysen?

New cards

Explore top notes

note Note
studied byStudied by 369 people
936 days ago
5.0(5)
note Note
studied byStudied by 3 people
189 days ago
4.0(1)
note Note
studied byStudied by 4 people
32 days ago
5.0(1)
note Note
studied byStudied by 10 people
690 days ago
5.0(1)
note Note
studied byStudied by 42 people
616 days ago
5.0(1)
note Note
studied byStudied by 329 people
694 days ago
5.0(2)
note Note
studied byStudied by 16 people
726 days ago
5.0(1)
note Note
studied byStudied by 423 people
709 days ago
5.0(1)

Explore top flashcards

flashcards Flashcard (36)
studied byStudied by 4 people
786 days ago
5.0(1)
flashcards Flashcard (63)
studied byStudied by 2 people
13 days ago
5.0(1)
flashcards Flashcard (24)
studied byStudied by 864 people
185 days ago
4.5(18)
flashcards Flashcard (77)
studied byStudied by 50 people
25 days ago
5.0(1)
flashcards Flashcard (266)
studied byStudied by 8 people
819 days ago
5.0(1)
flashcards Flashcard (39)
studied byStudied by 49 people
902 days ago
5.0(1)
flashcards Flashcard (36)
studied byStudied by 1 person
172 days ago
5.0(1)
flashcards Flashcard (45)
studied byStudied by 6 people
824 days ago
5.0(1)
robot