Bab 3.1

技能

ぎのう

Ketrampilan

品質管理

ひんしつかんり

Pengendalian mutu

品質保証

ひんしつほしょう

Jaminan mutu

PDCAサイクル

Siklus PDCA

SDCA

siklus SDCA (standardisasi)

QCD

Mutu, biaya, dan waktu pengiriman

定量的な情報

ていりょうてきなじょうほう

Informasi kuantitatif (berupa angka)

定性的な情報

ていせいてきなじょうほう

Informasi kualitatif (tanpa angka)

製品規格

せいひんきかく

Spesifik produk

食品衛生法

しょくひんえいせいほう

Undang-undang higiensi pangan

食品表示法

しょくひんひょうじほう

Undang-undang pelabelan pangan

食品関連事業者

しょくひんかんれんじぎょうしゃ

Pelaku usaha terkait pangan

規格基準

きかくきじゅん

Standar dan kriteria

第三者認証規格

だいさんしゃにんしょうきかく

Standar sertifikasi pihak ketiga

食品安全規格

しょくひんあんぜんきかく

Standar keamanan pangan

アイエスオーにまんにせん

ISO22000

Standar sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000

エフエスエスシーにまんいせん

FSSC22000

Standar keamanan pangan FSSC 22000

エスキューエフ

SQF

Standar mutu dan keamanan pangan SQF

環境規格

かんきょうきかく

Standar lingkungan

JIS規格

Standar industri jepang