Biologie Definition td

Liaison covalente

Mise en commun d'un ou plusieurs doublets d'électrons entre deux atomes pour acquérir une configuration électronique stable.

Doublet liant

Paire d'électrons partagée entre deux atomes formant une liaison covalente.

Doublet non liant

Paire d'électrons de la couche de valence d'un atome qui ne participe pas aux liaisons covalentes.

Ou sont ils présents

Dans la couche de valence

Liaison ionique

Attraction électrostatique entre des ions de charges opposées résultant d'un transfert complet d'électrons.

Électronégativité

Capacité d'un atome à attirer vers lui les électrons

Plus un atome est électronégatif plus

il attire des électrons vers lui

Pourquoi ?

Pour effectuer une liaison covalente

Liaison polarisée

Une liaison polarisée, c’est une liaison covalente entre 2 atomes de charge differantes où les électrons sont attirés davantage par l’un des deux atomes.

Liaison hydrogène

Une liaison hydrogène est une attraction entre un hydrogène chargé partiellement positivement (δ⁺) et un atome électronégatif chargé partiellement négativement (δ⁻)

Que se passe t’il

L’hydrogène effectue une liaison covalente avec un atome et une liaison hydrogène avec l’autre (par attraction électrostatique) donc liaison très faible

molécule Hydrophobe

Molécule qui se dissout pas dans l’eau, ces molécule forme pas de liaison hydrogène

Elles sont polaire ?

elles sont généralement apolaire

Molécule hydrophile

Molécule qui se dissout dans l’eau car elle peut former des liaisons hydrogène avec l’eau

Polaire ou apolaire

Généralement polaire

Molécule apolaire

Très peu ou pas de liaison polarisé et le barycentre des charges est confondu

Molécule polaire

Très peu ou pas de liaison apolaire et le barycentre des charges n’est pas confondu

Molécule amphifile

Molécule composé d’une partie hydrophobe et une autre hydrophile

Liaison hydrogène comment ça fonctionne

Attraction entre 2 atomes de charge opposé (pas de mise en commun d’électron) donc liaison faible

Énergie

10-40 kj/mol

Températures de disparition

100•C (dans de l’eau

Liaison covalente

Mise en commun d’électron entre 2 atomes

Énergie

400 kj/mol donc liaison forte

Liaison à 100•C

Maintenues

Électron par couche

Couche 1 : 2

Couche 2 : 8

Couche 3 : 8

Qu’est ce qu’un acide aminés

molécules de base qui s'assemblent pour former les protéines.

Quel son leurs différents rôle

Structures

Métabolisme : Azote (alanine, glutine)

Énergie : (Alanine, serine )

Substrat neoglucose

Médiateurs neurotransmetteurs (Gaba)

De quoi est composé la structure de l’acide aminé

D’un groupement COOH (Acide Carboxylique), d’un autre Amine (NH2), un carbone central avec une liaison vers les 2 groupes et une liaison avec H et une autre avec le radical

Comment appelle-t-on t’on un acide aminé dont les 2 groupes (Acide,Amine) sont fixés sur le même carbone

Un acide aminé

Quel est son rôle

Il est utilisé notamment pour fabriquer les protéines

Protéine

Macromolécules spécifiant une fonction formée d’un ou plusieurs chaînes d’acides aminés

Polypeptidique

Long polymère d’acide aminé

Peptide

Court polymere d’acide aminé

Les acides aminés proteinogene sont des

Acides aminés qui permettent de former des protéines

Combien y’en a ?

23 dont 20 traduit naturellement par la lecture de codons et 3 sont modifiés

3 Caractéristiques des acides aminés proteinogene

Liaison des groupement amine et Cooh sur le même carbone appelé désormais carbone alpha, stèreoisomere levogyre, tous essentiels

Les acides aminés ont 2 pka 1 par groupement

Oui

Comment trouver le phi

PkA1 + pkA2 / 2

Un acide aminé possède des liaison protidiques elles sont

Plane les atomes associés sont sur le même plan

Pka (COO-)

2,2

3 type de peptides

Dipeptidique : 2aa

Tripeptidique : 3aa

Oligopeptidique : 12 à 20 aa

Pka (fonction amine NH3)

9,4

Zuitterion

Forme d’un acide aminé dont la charge globale est nulle

Stop

Reprend et comprend ton cours et corpus Lsbi100

Ensuite refait

TD 01 - TD 02 - TD 03 - TD 04

Groupement ionisable (peptide)

Groupement capable de donner ou de céder un ou plusieurs protons (H+)

Combien d’acides aminés en possèdent

7

Lesquels

Aspartate (COOH-COO-), Histidine (NH2+/NH2), Lysine (NH3+/NH2) , Argenine (NH2+/NH), Cisteine (SH/S-), Tyrosine (OH/O-) , Glutamate (COOH/COO-)

Exercice fonction d’un groupe (COOH/COO-), (NH2+/NH2), (NH3+/NH), (NH2+/NH), (SH/S-), (OH/O-)

carboxylique, imazole, amine , guanidine, thiol, phénol,

Par quoi sont reliés les acides aminés des protéines

Par des liaisons peptidiques