[PTALK] FOOD

culinary adventure

cuộc phiêu lưu ẩm thực

tasting menu

thực đơn nếm thử

hidden gem

quán ăn ít ng biết nhưng tuyệt vời (địa điểm ẩn)

hole in the wall

quán ăn nhỏ, giản dị nhưng ngon

must try dish

món phải thử

crispy

giòn

tender

mềm, dễ nhai

flavorful

đậm đà, có hương vị phong phú

savory

mặn, đậm đà

aromatic

thơm, có mùi hương dễ chịu

greasy

nhiều dầu mỡ

bland

nhạt, k có vị

rich

béo ngậy, đậm đà

tangy

chua nhẹ, chua thanh

mouthwatering

hấp dẫn, làm chảy nước miếng

hearty

thịnh soạn, no bụng

light

nhẹ bụng

eat out

ăn ở ngoài, đi ăn nhà hàng

fill up (on)

ăn no, nhiều

pick at

ăn chậm vì không thích

polish off

ăn hết sạch

wolf down

ăn ngấu nghiến, ăn rất nhanh

cut back on

giảm bớt việc ăn gì đó

dig in

bắt đầu ăn (thân mật)

whip up

nấu nhanh một món gì đó

pass on

từ chối không ăn

get a taste of

nấm thử, trải nghiệm

grilled

nướng trên vỉ

steamed

hấp

stir-fired

xào

marinated

ướp (gia vị)

simmered

ninh nhỏ lửa

seasoned

nêm nướng, ướp gia vị

food cart

xe đẩy bán đồ ăn

hawker center

khu ẩm thực

bargain

mặc cả, trả giá

bustling

nhộn nhịp, đông đúc

walk-in

khách đến không đặt trước

call ahead

gọi điện trước

split the bill

chia hóa đơn

house specialty

đặc sản của nhà hàng

catch of the day

hải sản tươi trong ngày

side dish

món ăn kèm

zesty

có vị chanh, sảng khoái

pungent

hăng, nồng (mùi hoặc vị nặng)

sweet and sour

chua ngọt

bitter

đắng

smoky

có vị khói

foodie destination

điểm đến dành cho ng sành ăn

off the beaten path

ngoài con đường du lịch thông thường

farm to table

từ trang trại đến bàn ăn (thực phẩm tươi, địa phương)

aisle

lối, hàng dọc

a table for two/ one/ three, please

for here or to go → for here/ to go, please

is there a wait/ how long is the wait

có ph đợi hôngg

sit by the window/ sit outside/ is this seat free?

is outdoor seating available?

a packet of sugar/ ketchup

decaf

no cafein

on the rocks (only for alcohol)

cold

neat (only for alcohol)

hot

shot of sth (only for hard drinks: expresso, whisky, volka)

một lượng nhỏ

appetizer

món khai vị

allergic

dị ứng

sea bass

cá sống ở nước mặn or nước lợ

is service included?/ is the service charge tips

napkin

khăn ăn

still working on it

vẫn đang dùng bữa

wrap sth to go

gói cgi mang về

receipt

hóa đơn after pay

bill = check

hóa đơn before pay

have/ get + the bill/ the check, please

keep the change

giữ lại tiền thừa ik

there seems to be a mistake/ mix-up

have been overcharged

trả quá tiền

vegetarian x vegan(no dairy foods)

allergic

dị ứng

heat sth up

làm nóng

spill sth

làm đổ (đồ uống)

checkout

where to pay

dozen

12

half a kilo of…

ripe => overripe

ready to eat => quá chín (chỉ dùng với hoa quả)

cherry tomatoes

cà chua bi

expire

out of date