Snelle vs trage suikers

1. Syoniemen vr. Suikers

2. Geef de vier groepen waarin koolhydraten verdeeld kunnen worden

3. Synoniem monoschariden

4. Synoniem polysachariden

5. Uitleg over het verschil?

1. Koolhydraten/Sachariden

2. Enkelvoudige koolhydraten of monosachariden
   Tweevoudige koolhydraten of disachariden
   Meervoudige koolhydraten of polysachariden
   Suikeralcoholen / polyolen

3. Snelle suikers

4. Trage suikers

5.  Alles te maken met de afbraak van deze moleculen.
   Hoe langer de molecule, hoe meer de molecule in kleinere eenheden moet afgebroken worden om opgenomen te worden via de dunne darm in het bloed.
   
   !!Disachariden behoren ook tot de snelle suikers.

    

Functies sachariden

1. Energievoorziening van de cellen. Glucose wordt door glycolyse afgebroken => citroenzuurcyclus zorgt voor celenergie, adenosinetrifosfaat, afgekort ATP.

2. Energieopslag: te veel bloedglucose => glucose wordt in de vorm van glycogeen opgeslagen in spier- en leverweefsel.

3. Bouw van celmembraan, bijvoorbeeld glycoproteïnen.

4. Bouw van grotere moleculen, bijvoorbeeld DNA.

j

j