Anglais II - The politics of food

The politics of food

to put on weight

prendre du poids

to lose weight / to slim down

perdre du poids / maigrir

to be to blame

être responsable / être en cause

to binge on sthg

se gaver de quelque chose / conssomer quelque chose avec excès

soft drinks / soda

boissons gazeuses / sodas

a serving

une portion

to eat out

manger au restaurant / manger à l’extérieur

to be / keep fit

être / rester en forme

to do sports / exercise

faire du sport / de l’exercice

to exercise / practise

s’entraîner / pratiquer

to burn calories

brûler des calories

a couch potato

quelqu’un de très sédentaire

to have a stroke

faire un AVC

diabetes

le diabète

to prevent sth from happening

empêcher quelque chose de se produire

to spend money on sth

dépenser de l’argent pour quelque chose

food high in salt/sugar/fat

aliments riches en sel/sucre/graisses

the better-off

les personnes les plus aisées

people on low incomes

les personnes à faibles revenus

a rise >< decline in heart disease

une hausse / baisse des maladies cardiaques

to tackle a problem

s’attaquer à un problème

to warn of the dangers of sth

mettre en garde contre les dangers de quelque chose

to rise / decline steadily

augmenter >< diminuer régulièrement / progressivement

to give up smoking

arrêter de fumer

heart disease(s)

maladie(s) cardiaque(s)

tobacco industry

industrie du tabac

comfort food

nourriture réconfortante

junk food

malbouffe

fatty food

aliments gras

binge drinking

consommation excessive d’alcool / alcoolisation massive

processed food

aliments transformés

to go on a diet

faire un régime

hidden fats

graisses cachées

healthy

sain / bon pour la santé

hypertension

hypertension

life expectancy

espérance de vie

to give up smoking

arrêter de fumer

a public health campaign

une campagne de santé publique

organic food

aliments biologiques

to crave sth

avoir une envie irrépressible de qqch / avoir très envie de qqch

a staple

un élément essentiel / incontournable

to reminisce

se remémorer avec nostalgie

processing

transformation / traitement

organic

biologique

a drawback

un inconvénient

awareness

prise de conscience

rationing

rationnement

scarcity

pénurie / rareté

to herald

annoncer / signaler

to spark

déclencher / provoquer

convenience food

aliment préparé / prêt à consommer

convenience

facilité / commodité

to spur

stimuler / encourager

sustainable

durable

intake

apport / quantité consommée

to heal

guérir

to age

vieillir

tailored

adapté / personnalisé

a spike

une hausse brutale / un pic

to impair

affaiblir / détériorer

wear

usure / détérioration

to undermine

compromettre / affaiblir

leafy greens

légumes à feuilles

NHS (National Health Service)

service national de santé britannique

evidence-backed

étayé par des preuves scientifiques

starchy

riche en amidon / féculent

sustenance

nourriture / subsistance

a health hazard

un danger pour la santé

to take a toll

avoir des conséquences néfastes / causer des dommages

to embrace

adopter / accepte

ration-based

basé sur le rationnement

necessity

nécessité

supermarket dominance

domination des supermarchés

overconsumption

surconsommation

preservatives

conservateurs

flavourings

arômes / agents aromatisants

health-conscious

soucieux de sa santé

public health campaign

campagne de santé publique

food delivery apps

applications de livraison de repas

smart kitchen tools

outils/appareils de cuisine intelligents

fuel

carburant / source d’énergie

body function

fonctionnement du corps

healing

guérison

chronic disease

maladie chronique

poor diet

mauvaise alimentation

nutritional imbalance

déséquilibre nutritionnel

arthritis

arthrite

Food-as-Medicine (FAM)

approche de l’alimentation comme médecine

healthcare costs

coûts des soins de santé

health outcomes

résultats en matière de santé

medically tailored diets

régimes alimentaires adaptés médicalement

drug therapies

traitements médicamenteux

early-stage condition

maladie / affection à un stade précoce

blood sugar

glycémie / taux de sucre dans le sang

blood pressure

pression artérielle

inflammation

inflammation

tissues

tissus

nutrient deficiency

carence en nutriments

essential vitamins

vitamines essentielles