Kopia av Instuderingsfrågor till seminarium

Kolhydrater, protein, fett, mineraler, vitaminer och vatten.

Kolhydrater, protein, fett, mineraler, vitaminer och vatten.

Vilka näringsämnen finns det?

Kyckling, fett och protein. Frukt, Kolhydrater, vitaminer och mineraler.

Ge 2 exempel på livsmedel där man kan hitta de olika näringsämnena i.

Dåliga kolhydrater gör att blodsockret går högt upp och sen snabbt ner igen vilket gör dig trött, okoncentrerad och lättirriterad. Bra Kolhydrater gör att blodsockret går i en stadig båge vilket gör att du har ett jämnt humör, mättnadskänsla och välmående.

Berätta om blodsockerkurvan och vad den visar.

Den visar hur mycket vi borde äta av olika näringsämnen.

Vad är tallriksmodellen?

För att man behöver mera kolhydrater om man tränar mera.

Varför finns det två olika?

Om du äter och tränar dåligt kan du få sjukdomar som övervikt, fetma, hjärt- och kärlsjukdomar samt diabetes typ 2.

Vad händer om man inte äter varierat?

Det finns olika sorters men en vegetarian äter inga animaliska livsmedel men kan äta biprodukter från djur t ex honung och gelatin.

Vad innebär det att vara vegetarian?

Celiaki innebär att man inte kan äta proteinet gluten som finns i vete, korn och råg.

Vad är ett annat namn för glutenintolerans? Och vad innebär det att ha denna allergi?

Man kan inte äta laktos som finns i mejeriprodukter.

Berätta det du vet om laktosintolerans?

Mjölkproteinallergi kallas även komjölksallergi. Du är allergisk mot proteinet i mjölkprodukter.

En allergi som är vanligast hos barn och som ofta växer bort med tiden, vilken är det och vad mer kan du berätta om den?

Man äter inget som kommer från djur och man använder inget som kommer från djur.

Vad innebär det att vara vegan?

Dem har hög halt av protein så man kan byta ut kött vilket är bra för miljön och hälsan. Det är billigt.

Bönor, linser och ärtor= baljväxter. Vad kan du berätta om dessa utifrån perspektiven Hälsa, Ekonomi och Miljö?

Den betyder att produkten har mer fullkorn och fiber eller mindre socker och salt vilket gör den nyttigare.

Förklara vad nyckelhålsmärkning innebär och varför vi ska välja dessa produkter.

Man kan köpa produkter med lägre fetthalt och byta ut smör och socker mot rapsolja och honung gör att du får lägre chans för sjukdomar som hjärt-kärlsjukdom, diabetes typ 2 och fetma.

Ge exempel på hur man kan välja livsmedel med bättre fetthalt. Förklara skillnaderna och varför det är ett bättre val.

Salt innehåller natrium som vi behöver för att överleva men den rekommenderade intaget är en tesked men i genomsnitt får vi i oss dubbelt så mycket.

Hur kan man tänka kring salt i maten? Vilka för- och nackdelar ser du?

Du kan byta ut köttfärsen mot vegofärs som är bättre för miljön. Man kan laga hemma istället för att gå till en restaurang för att spara pengar och hålla koll på vad som är i. Du kan använda fullkornspasta plattor för att göra den nyttigare.

Om du ska äta lasagne, förklara hur man kan tänka kring den rätten utifrån hälsa, ekonomi och miljö.

För att lista ut vilka produkter som är mest prisvärda och rätt för oss.

Varför behöver man använda sig av jämförpriset i butiken?

Ekologiska livsmedel har inte använt besprutningsmedel och miljömärkta produkter är bättre för miljön.

Vad menas med ekologiska livsmedel och miljömärkta produkter?