SP4.NS1.U1.S1 Vocabulario
Call Kai
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Practice Test
Spaced Repetition
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Flashcards1/63
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64 Terms
crudo/a
Alimento que no está cocinado.
poco hecho/a
Comida (normalmente carne) con poco tiempo de cocción que mantiene el centro rojo.
al punto
Comida cocinada en su nivel exacto, ni muy cruda ni muy hecha.
muy hecho/a
Comida bien cocinada durante mucho tiempo.
jugoso/a
Que tiene mucho jugo o conserva humedad por dentro.
sabroso/a
Que tiene un sabor rico y agradable.
ligero/a
Comida suave y fácil de digerir.
grasoso/a
Que contiene mucha grasa o aceite.
asado/a
Cocinado al fuego directo o a la parrilla.
a la plancha
Cocinado sobre una superficie de metal caliente con muy poco aceite.
al horno
Cocinado dentro de un horno con calor seco.
hervido/a
Cocinado en agua hirviendo.
frito/a
Cocinado en abundante aceite caliente.
congelado/a
Conservado a temperaturas muy bajas bajo cero.
las calorías
Unidades de energía que aportan los alimentos al cuerpo.
la fibra
Componente de los vegetales que ayuda a la buena digestión.
la grasa
Sustancia orgánica que almacena energía en el cuerpo.
el hierro
Mineral esencial en la sangre para transportar oxígeno.
las proteínas
Nutrientes fundamentales para construir y reparar los músculos.
las vitaminas
Sustancias esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
saludable
Bueno para la salud corporal y mental.
orgánico/a
Alimento producido de forma natural, sin químicos ni pesticidas.
la etiqueta nutricional
Información impresa en el envase con los componentes del alimento.
el sabor
Sensación que producen los alimentos en la boca (dulce, salado, ácido, amargo).
la textura
Sensación física que produce un alimento al tacto o al masticarlo (duro, suave, crujiente).
alimentar
Dar de comer a una persona o animal.
aumentar
Hacer más grande la cantidad, el tamaño o el nivel de algo.
digerir (ie)
Procesar los alimentos en el estómago.
estar a dieta
Seguir un plan de alimentación específico por salud o para perder peso.
evitar
Tratar de no comer o no hacer algo.
reducir (-zco)
Disminuir la cantidad de algo.
sustituir (y)
Cambiar una cosa por otra.
probar (ue)
Comer una pequeña cantidad de algo para conocer su sabor.
saborear
Disfrutar despacio el sabor de una comida o bebida.
merendar (ie)
Comer algo ligero a media tarde.
la seguridad alimentaria
Garantía de que todas las personas tienen acceso a alimentos suficientes y seguros.
la inseguridad alimentaria
Falta de acceso constante a suficiente comida saludable.
el desperdicio de alimentos
Comida que se tira a la basura sin consumirse.
los alimentos transgénicos
Alimentos modificados genéticamente en un laboratorio.
los aditivos
Sustancias que se añaden a la comida para mejorar su aspecto o sabor.
los conservantes
Sustancias químicas que ayudan a mantener la comida fresca por más tiempo.
la fecha de caducidad
Día límite en el que un alimento se puede consumir de forma segura.
perecedero/a
Alimento que se daña o se altera con rapidez.
el comercio justo
Sistema comercial que paga un precio digno y ético a los productores.
la huella de carbono
Medida del impacto ambiental y los gases producidos al elaborar algo.
la desnutrición
Estado de salud malo por falta de nutrientes adecuados.
la obesidad
Acumulación excesiva de grasa corporal.
el/la nutricionista
Profesional especialista en la alimentación y la salud.
de temporada
Alimentos que se cosechan en una época específica del año.
autóctono/a
Que es nativo u originario de un lugar o región particular.
el aceite de oliva
Grasa líquida vegetal que se obtiene de las aceitunas.
el agua mineral
Agua natural que contiene minerales y no tiene sabor.
el aliño
Mezcla de ingredientes como aceite, vinagre y sal para dar sabor a la ensalada.
las especias
Sustancias vegetales (como la pimienta o el orégano) que se usan en la cocina para dar aroma y sabor.
las infusiones
Bebidas calientes preparadas con agua hirviendo y hierbas, como el té o la manzanilla.
la comida basura
Alimentos con poco valor nutritivo y mucha grasa o azúcar.
los frutos secos
Semillas o frutas sin agua, como las almendras, las nueces o las avellanas.
el pescado
Animal acuático que se puede comer.
los mariscos
Animales marinos invertebrados (como camarones o almejas) que se comen.
las legumbres
Semillas secas como los frijoles, los garbanzos o las lentejas.
los lácteos
Alimentos derivados de la leche, como el queso o el yogur.
el envase
Recipiente que sirve para guardar, proteger y transportar alimentos.
nutritivo/a
Que aporta los nutrientes necesarios para la salud.
vegetariano/a
Persona o dieta que no incluye carne ni pescado.