Chapitre 8 : l'énergie libérée à partir des lipides

Qu’est-ce que la sérumalbumine (ou albumine sérique) et quel est son rôle ?

Il s’agit d’une protéine transportant des substances hydrophobes grâce à une poche hydrophobe dans sa structure.

Comment les acides gras sont-ils activés pour la production d’énergie ?

Liaison à un CoA grâce à un lien thiol

Quel est le rôle de la pyrophosphatase inorganique ?

Elle permet l’hydrolyse du PPi lors de l’activation des acides gras.

Que sont les Acyle-CoA synthétases lipidiques ?

Des enzymes activant les acides gras, existant sous 3 formes (pour les AG courts, moyens et longs).

Décrire le mécanisme de transport des acyle-CoA

Hydrolyse de l’acyle-CoA ; transfert de l’acyle sur carnitine (protéine hydroxylée) ; passage du complexe dans la membrane interne grâce à la carnitine acyltransférase type I ; transfert de l’acyle à un CoA de la matrice grâce à la carnitine acyltransférase type II ; retour de la carnitine dans l’espace intermembranaire.

Une anomalie génétique des carnitines acyltransférase peut provoquer un tonus musculaire accru, expliquant par exemple les performances accrues de certains sportifs. V ou F ?

Faux, au contraire, elle provoque des douleurs musculaires aux efforts musculaires même minimes

Qu’elle est le but qu’une β-oxydation ?

Hydrolyse des acides gras aboutissant à la production d’ATP.

Décrire le mécanisme de la β-oxydation

Oxydation acyle-CoA (acyle-Coa déshydrogénase) pour former trans-Δ2-enol-CoA ; hydratation de ce dernier (énol-CoA hydralase) pour former hydroxyacyle-CoA ; oxydation de ce dernier (hydrocyacyle-CoA déshydrogénase) formant β-cétoacyle-CoA ; clivage de ce dernier (thiolase) formant acétyl-CoA ou un cycle amputé de 2 C, transféré sur un autre CoA

Le rendement énergétique de la production d’énergie par les lipides dépend essentiellement de la longueur de l’acyle. Pourquoi ?

Car il influence le nombre de FADH2 et de NADH+H+ produit lors du cycle de Krebs : plus l’acyle est long, plus d’acétyl-CoA entrent dans le cycle de Krebs.

Y a-t-il une différence entre l’oxydation des lipides saturés et non-saturés ?

Oui : les doubles liaisons nécessitent l’intervention d’une isomérase qui les transfère afin de pouvoir poursuivre la β-oxydation

Quels sont les principaux corps cétoniques utilisés comme source d’énergie en cas de jeûne prolongé ?

Acétoacétate et β-hydrocybutyrate.

Décrire la cétogenèse (formation d’acéotacétate)

formation d’acétoacétyl-CoA (cétoacyl-CoA thiolase) ; condensation aldolique → 3-hydroxy-3-méthylglutaryl-CoA (HMG-CoA synthase) ; hydrolyse du lien thiol-ester → acéoacétate (HMG-CoA liase)

Qu’arrive-t-il à l’acétoacétate après sa capture par les mitochondries ?

Acéoacétate → acéoacétyl-CoA (CoA transférase = thiophorase) puis clivage du CoA + utilisation d’un autre CoA → 2 acétyl-CoA (thiolase)

Chez les plantes, des acides gras à nombre de carbones impair peuvent être produits. La différence avec l’oxydation des AG animaux se situe dans la formation d’un cétoacyle-CoA à 5 carbones qui va ensuite être clivé. Quelles sont les enzymes spécifiques qui vont ensuite jouer un rôle dans la suite de l’oxydation de ce dernier composé ?

propionyle-CoA carboxylase, méthylmalonyl-CoA et méthylmalonyl-CoA mutase.

Le propionyl-CoA est un acide gras à 3C rencontré dans l’oxydation des acides gras impairs chez les plantes. Peut-il apparaître dans une cellule animale ?

Oui, lors de la dégradation des chaînes latérales du cholestérol, où il est issu de propionate activé en propionyl-CoA qui est métabolisé ensuite en succinyl-CoA, comme chez les plantes.

Qu’est-ce qu’un peroxysome ?

Vésicule délimitée par une simple membrane, contenant des enzymes (oxydases type flavoprotéines entre autre) servant à dégrader des substrats en utilisant de l’O2)

Quel est le rôle de la catalase ?

Enzyme dégradant H2O2, oxydant obtenu par l’oxydation du FAD. H2O2 est un oxydant très dangereux

Qu’est-ce que le syndrome de Zellweger ?

Maladie génétique caractérisée par l’absence de métabolisation d’acides gras à longues chaînes.