Слова для точки

Auspicious career

успешная карьера

To confer

совещаться

To find the perfect environment in which to excel

найти идеальную среду, в которой можно преуспеть

Lifelong pursuit

цель жизни

Quality assurance

обеспечение качества

Big accomplishment

большое достижение

Wild and rebellious

дикий и мятежный

To enroll in the MBA program

записаться на программу MBA

The long hours and the intensity do not faze him/her

долгие часы работы и интенсивность труда не пугают его/ее

Straightforward demeanor

прямое, открытое поведение

To be under the charge of

быть под руководством кого-то 

Perpetual inventories

постоянные проверки

To maintain morale

поддерживать моральный дух

To encompass

охватывать

The peaks and valleys

взлеты и падения

Convenience foods

полуфабрикаты

Mise en place

подготовка столов

A signature or upscale formal restaurant

фирменный ресторан или ресторан высокого уровня

Incentive plan

план поощрения сотрудников

Problems can arise

проблемы могут возникнуть

House count/capture rate

ожидаемая загрузка отеля/ресторана

To coax hotel guests into the restaurants

завлекать гостей отеля в рестораны

With seemingly effortless grace

с кажущимся непринуждённым изяществом

Professionals who embody the true spirit of gracious hospitality

профессионалы, которые воплощают истинный дух любезного гостеприимства

Pour/cost percentage

коэффициент прибыли от продажи алкоголя

To be susceptible to the same problems

быть подверженным тем же проблемам

In today's litigious society

в сегодняшнем спорном обществе

 To be prone to pilferage

быть склонным к воровству

Minibars are checked and replenished on a daily basis

   минибары проверяются и пополняются ежедневно

To entice guests with tempting desserts

заманивать гостей соблазнительными десертами

Interchangeably

взаимозаменяемо

Outstanding/settled checks

неоплаченные/оплаченные счета

To safeguard the hotel from

обезопасить отель от

Suggestive selling

дополнительные продажи

On premise/off premise

на/вне территории

Lucrative functions

прибыльные мероприятия

To obtain business leads

получать деловые наводки

Competitive rate quote

конкурентная назначаемая стоимость

To notify the hotel of

уведомить отель о

To conduct quality checks

проводить проверки качества

To recap (to recapitulate)

резюмировать

To entail

повлечь за собой 

Several functions occur simultaneously

несколько мероприятий происходят одновременно

Demand fluctuates

спрос колеблется 

To purchase local produce

покупать местную продукцию 

To lessen the footprint of the operation

уменьшить вред от работы отеля

Catering event order

документ с информацией о мероприятии

Some days prior to the event

за несколько дней до мероприятия 

To adhere to policies

придерживаться правил

Gratuity and service charges

чаевые и плата за обслуживание