Picking wild mushrooms

food in the wild

thực phẩm/thức ăn ngoài tự nhiên

pick wild mushrooms

hái nấm dại/nấm tự nhiên

extremely poisonous

cực kỳ có độc

edible

có thể ăn được (không độc)

busy roads

đường lộ nhiều xe qua lại / đường giao thông đông đúc

freshly picked

mới hái / tươi mới ngắt

past their best

đã qua thời điểm tươi ngon nhất

uncooked

sống / chưa qua nấu chín

peel

gọt vỏ / lột vỏ

deadly

gây tử vong / chết người

a range of habitats

nhiều loại môi trường sống

wooded areas

khu vực nhiều cây cối / vùng có rừng

first thing in the morning

ngay đầu buổi sáng / sáng sớm tinh mơ

rely on

dựa vào / phụ thuộc vào

identify mushrooms

nhận dạng / nhận biết các loại nấm

led by an expert

được dẫn dắt bởi chuyên gia

conservation

sự bảo tồn thiên nhiên

trample on

giẫm đạp lên

endangered

có nguy cơ tuyệt chủng / bị đe dọa

protected by law

được pháp luật bảo vệ

locally sourced food

thực phẩm có nguồn gốc tại địa phương

destroy habitats

phá hủy môi trường sống

store

bảo quản / lưu trữ

as soon as possible

càng sớm càng tốt

react badly to

bị dị ứng / phản ứng xấu với

be delighted to do sth

rất vui mừng được

poisonous

(adj) độc, có chất độc

some mushrooms are extremely poisonous

một số loại nấm rất độc.

Having said that

Dù nói là vậy, tuy nhiên, mặc dù vậy

The test was very difficult. Having said that, I think I passed.

Bài kiểm tra rất khó. Dù nói là vậy, tôi nghĩ mình vẫn đỗ.

for obvious reasons

vì những lý do hiển nhiên

Nothing beats

Không có gì tuyệt vời bằng..

Nothing beats a cold drink on a hot day.

Không gì tuyệt bằng một ly nước lạnh vào ngày nóng bức.

Freshly picked

Mới vừa ngắt/hái xong.

freshly picked strawberries

Several days old

Đã để được vài ngày rồi.

Past their best

Đã qua thời điểm ngon nhất

This fruit is a bit past its best

Quả này đã hơi qua đoạn tươi ngon nhất rồi.

but nothing beats the taste of freshly picked mushrooms - don't forget that the ones in the shops are often several days old and past their best

"Nhưng không gì sánh được với hương vị của những cây nấm tươi mới hái – đừng quên rằng nấm bán trong các cửa hàng thường đã hái được vài ngày và không còn giữ được độ tươi ngon nhất nữa.

Be aware of... (Verb Phrase / Collocation)

Nhận thức được / Biết rõ / Lưu ý về cái gì đó.

You should be aware of the risks before starting

Bạn nên nhận thức được các rủi ro trước khi bắt đầu

Pale or dull (Adjectives - Tính từ chỉ màu sắc)

pale or dull = có màu nhạt hoặc xỉn màu/tối màu

Apparently (Adverb)

Hình như là vậy

He was fired, apparently

Hình như ông ấy bị đuổi việc rồi. (Chỉ là tin đồn/thông tin nghe ngóng được)

deer

hươu

squirrels

sóc

Be associated with [something]

Gắn liền với, liên quan đến cái gì.

of course, mushroom picking is associated with the countryside

tất nhiên, người ta thường nghĩ hái nấm là hoạt động ở vùng nông thôn

wooded area

khu vực có nhiều cây

signal

(n) tín hiệu

Get a good signal (collocation)

Đón / có sóng (điện thoại, internet) tốt.

trample on something

giẫm đạp lên/dẫm nát cái gì

be very carefull that you don't trample on young mushrooms or other plants

Cẩn thận đừng giẫm lên những cây nấm non hoặc các loài thực vật khác.

endangered

bị đe dọa

reservoirs

hồ chứa

stir fries

xào

variety

(n) su da dang ( variety in food)