Organisk kemi-ämnesklasser

Alkaner

Kolväten med en generell formel CnH2n+2, låg kok- och smältpunkt, oftast gaser eller vätskor vid rumstemperatur.

Alkener

Kolväten med en eller flera dubbelbindningar mellan kolatomer, generell formel CnH2n, kallade omättade.

Aromatiska kolväten

Kolväten som innehåller konjugerade dubbelbindningar, exempelvis bensen och naftalen.

Isomerer

Föreningar med samma summaformel men olika strukturformler.

Funktionella grupper

Grupper av atomer som ger molekylen specifika kemiska egenskaper, exempelvis hydroxylgrupp, karboxylsyra.

Alkoholer

Organiska föreningar med en hydroxylgrupp (-OH), namnges med suffixet -ol.

Aldehyder

Organiska föreningar med funktionell grupp -CHO, är dipoler och reaktiva.

Ketoner

Föreningar med en funktionell grupp -CO-, namnges med suffixet -one.

Karboxylsyror

Föreningar med en funktionell grupp -COOH, har sur reaktion och högre kokpunkt.

Lipider

Esterföreningar mellan fettsyror och glycerol, ofta involverade i biologiska system.

Optiska isomerer

Isomerer som uppstår när ett kol är bundet till fyra olika grupper, kallas enantiomerer.