Restaurant staff

Manager (n)

Quản lý nhà hàng hoặc bộ phận ẩm thực

Assistant Manager (n)

Trợ lý quản lý

Head Waiter / Maître d’hôtel (n)

Trưởng phục vụ / người chào khách, sắp xếp chỗ ngồi

Supervisor (n)

Giám sát viên / người giám sát khu vực phục vụ

Captain / Chef de Rang (n)

Trưởng nhóm phục vụ

Waiter / Waitress / Server (n)

Nhân viên phục vụ bàn

Busboy / Busser (n)

Nhân viên dọn bàn

Sommelier / Wine Steward (n)

Nhân viên phục vụ rượu vang

Barista (n)

Nhân viên pha chế cà phê

Bartender (n)

Nhân viên pha chế đồ uống tại quầy bar

Cashier (n)

Thu ngân

Executive Chef / Chef de Cuisine (n)

Bếp trưởng

Sous Chef (n)

Bếp phó

Chef de Partie / Line Cook (n)

Đầu bếp phụ trách từng bộ phận (thịt, cá, sốt, bánh,…)

Commis Chef (n)

Phụ bếp / đầu bếp học việc

Pastry Chef (n)

Đầu bếp bánh ngọt

Kitchen Porter / Dishwasher (n)

Nhân viên rửa bát / phụ bếp

Cleaner / Janitor (n)

Nhân viên vệ sinh

Cloakroom Attendant (n)

Nhân viên trông giữ áo khoác

Host / Hostess (n)

Nhân viên đón khách

Shift Supervisor / Duty Manager (n)

Giám sát ca / quản lý ca trực

Front of House (n)

Bộ phận phục vụ khách

Back of House (n)

Bộ phận bếp

Support Staff (n)

Nhân viên hỗ trợ

Restaurant Manager (n)

Quản lý nhà hàng

Staffing (n)

Nhân sự / sắp xếp nhân viên

Customer Satisfaction (n)

Sự hài lòng của khách hàng

Training (n)

Đào tạo

Coordinate (v)

Phối hợp

Complaint (n)

Phàn nàn / khiếu nại

Budgeting (n)

Lập ngân sách

Serve (v)

Phục vụ

Supervise (v)

Giám sát

Section (n)

Khu vực (phục vụ hoặc bếp)

Order (v/n)

Gọi món / đơn gọi món

Deliver (v)

Giao món / phục vụ đến bàn

Ensure (v)

Đảm bảo

Assist (v)

Hỗ trợ

Satisfaction (n)

Sự hài lòng

Coordination (n)

Sự phối hợp

Guest (n)

Khách hàng / thực khách

Smooth (adj)

Trôi chảy, suôn sẻ

Complaint Handling (n)

Xử lý khiếu nại

Operation (n)

Hoạt động của nhà hàng