Biologie Hoofdstuk 18

2D-gelelektroforese

techniek om eiwitten te scheiden op basis van iso-elektrisch punt, gevolg door een scheiding op molecuulmassa

activeringsenergie

de hoeveelheid energie nodig om een chemische omzetting te laten plaatsvinden

cDNA

complementair DNA, door reverse transcriptie uit mRNA verkregen; cDNA bevat dus geen introns of signaalsequenties die vaak in een gen te vinden zijn

CRISPR-Cas

immuunsysteem van bacterïen tegen bacteriofagen; wetenschappers gebruiken dit systeem in de moderne biotechnologie

denaturatie

verlies van de ruimtelijke structuur van eiwitmoleculen

eiwithormoon

hormoon dat een eiwitstructuur heeft

eiwitsynthese

de vorming van eiwitten uit duizenden verschillende aminozuurmoleculen

enzymen

eiwitten die chemische reacties katalyseren

enzym-substraatcomplex

een binding tussen een substraat en een enzym

massaspectrometer

apparaat om eiwitten te scheiden op basis van molecuulmassa

motoreiwit

eiwit dat organellen lang de microtubuli vervoert

peptidebinding

koppeling van twee aminozuren

primaire structuur

vormt de basis van de samenstelling van een eiwitmolecuul; is bepaald door het aantal en de volgorde van de verschillende typen aminozuurmoleculen

proteasoom

organel dat verouderde eiwitmoleculen in een cel afbreekt

quaternaire structuur

een eiwitmolecuul, samengesteld uit meerdere polypeptideketens

RNA-interferentie

proces waarbij stukjes RNAi (interferentie RNA) koppelen aan een RNA-keten, wat translatie onmogelijk maakt

S-bruggen

zwavelbruggen

secundaire structuur

de alfa-helices en beta-platen in een eiwitmolecuul; het resultaat van waterstofbruggen tussen de N-H-groepen en C=O-groepen van verschillende aminozuren

structuureiwit

eiwit dat de cel vorm geeft en de ‘wegen’ vormt waarlangs transportblaasjes zich verplaatsen

tertiaire structuur

driedimensionale structuur van een eiwitmolecuul; komt tot stand door bindingen tussen de restgroepen van aminozuren via zwakke bindingen zoals elektrostatische aantrekking, vanderwaalskrachten en H-bruggen en via sterke bindingen: S-bruggen