AMU

Jakie style kontroli jedzenia wg Ogden wyróżnia się?

Restrykcyjny (kontrola poznawcza), emocjonalny, zewnętrzny oraz style optymalne: jedzenie intuicyjne i uważne.

Czym charakteryzuje się styl restrykcyjny?

Silna kontrola poznawcza, sztywne reguły, zakazy, liczenie kalorii, ryzyko efektu „wszystko albo nic” i efektu what the hell.

Jakie są dwie najważniejsze cechy stylu restrykcyjnego?

1. Kontrola poznawcza. 2. Sztywne zasady dotyczące jedzenia.

Co często dzieje się po złamaniu zasad diety restrykcyjnej?

Pojawia się efekt "what the hell" – objadanie się po naruszeniu reguły.

Co to jest efekt "what the hell"?

Zjawisko polegające na porzuceniu kontroli po złamaniu diety i przejadaniu się.

Jak nazywa się przerwanie motywacji w diecie restrykcyjnej po złamaniu zasad?

Efekt "what the hell" (efekt wszystko albo nic).

Gdzie produkowana jest grelina?

Głównie w żołądku (komórki dna żołądka).

Jak działa grelina?

Zwiększa uczucie głodu, pobudza apetyt i przygotowuje organizm do jedzenia.

Gdzie produkowana jest insulina?

W komórkach β wysp trzustki.

Jak działa insulina?

Obniża poziom glukozy we krwi i sprzyja magazynowaniu energii.

Gdzie produkowana jest leptyna?

W tkance tłuszczowej (adipocytach).

Jak działa leptyna?

Hamuje apetyt i zwiększa uczucie sytości.

Jak działa grelina w porównaniu z leptyną?

Grelina pobudza głód, a leptyna hamuje apetyt i zwiększa sytość.

Co zakłada hipoteza lipostatyczna?

Organizm dąży do utrzymania stałego poziomu tkanki tłuszczowej poprzez regulację głodu i wydatku energetycznego.

Jak nazywa się efekt, gdy ktoś mówi „nie myśl o białym niedźwiedziu”, a właśnie o nim myślimy?

Efekt białego niedźwiedzia (efekt ironicznych procesów kontroli umysłu Wegnera).

Ile wspólnych posiłków rodzinnych tygodniowo wiąże się z pozytywnymi efektami rozwojowymi dzieci?

Około 5 lub więcej wspólnych posiłków tygodniowo.

Czym różni się głód fizjologiczny od emocjonalnego?

Głód fizjologiczny narasta stopniowo, a emocjonalny pojawia się nagle.

Jak kończy się głód fizjologiczny?

Sytością i satysfakcją.

Jak kończy się głód emocjonalny?

Często poczuciem winy i brakiem pełnego nasycenia.

Na jakie produkty najczęściej pojawia się ochota podczas głodu emocjonalnego?

Słodycze i produkty bogate w tłuszcz oraz węglowodany.

Co to jest sytość?

Stan zmniejszenia motywacji do jedzenia po zaspokojeniu głodu.

Kiedy pojawia się sytość?

Podczas i po posiłku w wyniku działania sygnałów z przewodu pokarmowego oraz hormonów sytości.

Czym jest samokontrola?

Świadome hamowanie impulsów wymagające wysiłku poznawczego.

Czym jest samoregulacja?

Automatyczne dostosowywanie zachowania do potrzeb i celów przy mniejszym wysiłku.

Jaka jest relacja między samokontrolą a samoregulacją?

Samokontrola jest elementem samoregulacji.

Co charakteryzuje styl dolny jedzenia?

Jedzenie głównie pod wpływem głodu fizjologicznego, duża wrażliwość na sygnały głodu.

Co charakteryzuje styl górny jedzenia?

Większa koncentracja na smaku, rytuale i sytości niż na samym głodzie.

Na czym polega jedzenie intuicyjne?

Słuchanie sygnałów głodu i sytości, brak sztywnych zakazów oraz zaufanie do potrzeb organizmu.

Jakie są podstawowe założenia jedzenia intuicyjnego?

Świadomość głodu, świadomość sytości, elastyczność i brak restrykcji.

Co dzieje się u osób na diecie restrykcyjnej podczas silnego stresu lub trudnych emocji?

Częściej dochodzi do przejadania się i utraty kontroli nad jedzeniem.

Jak reagują osoby niestosujące diety restrykcyjnej na silny stres?

Zwykle jedzą mniej lub nie dochodzi u nich do tak dużego przejadania.

Jak nazywa się model wyjaśniający wpływ ekspozycji na produkty spożywcze?

Model wskazówek zewnętrznych (external cue model).

Jakie trzy style jedzenia mierzy DEBQ?

Restrykcyjny, emocjonalny i zewnętrzny.

Co mierzy TFEQ?

Kontrolę poznawczą, rozhamowanie oraz podatność na głód.

Czym charakteryzuje się styl strukturujący?

Regularność, planowanie posiłków oraz elastyczna organizacja jedzenia bez nadmiernych restrykcji.

Co oznacza niedożywienie jakościowe?

Niedobór składników odżywczych mimo odpowiedniej lub nawet nadmiernej ilości kalorii.

W wyniku czego może powstać niedożywienie?

Zbyt małej podaży energii, niedoboru składników odżywczych, zaburzeń wchłaniania lub zwiększonego zapotrzebowania.

Na czym polega teoria ucieczki (Escape Theory)?

Objadanie się pozwala uciec od negatywnych emocji i nadmiernej samoświadomości.

Kto jest autorem teorii ucieczki?

Baumeister.

Który determinant otyłości znajduje się poza kontrolą człowieka?

Czynniki genetyczne.

Który poziom profilaktyki obejmuje utrwalanie zdrowych nawyków żywieniowych?

Profilaktyka pierwotna.

Który hormon nazywany jest hormonem głodu?

Grelina.

Który hormon nazywany jest hormonem sytości?

Leptyna.

Czy grelina rośnie przed posiłkiem czy po posiłku?

Przed posiłkiem.

Czy leptyna rośnie przy większej ilości tkanki tłuszczowej?

Tak.

Dlaczego dieta restrykcyjna często kończy się niepowodzeniem?

Prowadzi do przeciążenia samokontroli, efektu what the hell i rozhamowania jedzenia.

Co jest celem interwencji psychodietetycznej według notatek?

Rozwijanie samoregulacji i jedzenia intuicyjnego zamiast restrykcyjnej kontroli.

Jakie są trzy problemowe style jedzenia?

Restrykcyjny, emocjonalny i zewnętrzny.

Jakie są trzy normatywne style jedzenia opisane w notatkach?

Punktowy–przedziałowy, dolny–górny oraz rytmiczny–nierytmiczny.