Introducción a la Bioquímica y Biomoléculas

Flashcards de vocabulario sobre los conceptos fundamentales, historia, composición química y aplicaciones de la bioquímica basados en la clase introductoria.

Bioquímica

Ciencia que estudia la composición de los seres vivos y las reacciones químicas que en ellos ocurren.

Bios

Término griego que significa vida.

Carl Neuberg

Químico y médico alemán que propuso el término bioquímica en 1903.

Anselme Payen

Investigador que aisló la primera enzima denominada diastasa en 1833.

Friedrich Wöhler

Científico que en 1828 publicó un artículo acerca de la síntesis de la urea.

James B. Sumner

Demostró en 1926 que la enzima ureasa era una proteína pura y logró cristalizarla.

Química estructural

Área de la bioquímica que estudia los componentes de la materia viva y la relación de la función biológica con la estructura química.

Metabolismo

Totalidad de las reacciones químicas que se producen en la materia viva.

Genética molecular

Estudio de los procesos y sustancias que almacenan y transmiten información biológica.

Bioelementos primarios

Elementos químicos ($C, H, O, N, P, S$) que constituyen el $96\%$ de la materia viva.

Bioelementos secundarios

Elementos que aparecen en una proporción próxima al $3.9\%$ e incluyen $Ca, Na, K, Mg$ y $Cl$.

Oligoelementos

Micro constituyentes o elementos vestigiales que aparecen en la materia viva en proporción inferior al $0.1\%$.

Función Catalítica

Función de los bioelementos como $Fe, Co, Cu$ e $I$ que consiste en catalizar reacciones y procesos bioquímicos.

Biomoléculas inorgánicas

Sustancias que carecen de átomos de carbono, con excepción del $CO_2$ y $CO$, como el agua y las sales minerales.

Lípidos

Biomoléculas insolubles en agua, conocidas como grasas, que son ésteres de ácidos grasos.

Carbohidratos

Compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno que son solubles en agua, como la glucosa y la sacarosa.

Proteínas

Biomoléculas compuestas por cadenas lineales de aminoácidos, siendo el tipo más diverso que existe.

Ácidos Nucleicos

Moléculas responsables del almacén y transferencia de la información genética como el $ADN$ y $ARN$.

Vitaminas Hidrosolubles

Vitaminas que se disuelven en agua y no se almacenan en el cuerpo, como las vitaminas $B$ y $C$.

Vitaminas Liposolubles

Vitaminas que se guardan en el hígado y tejido adiposo ($A, D, E$ y $K$), cuyo exceso puede ser peligroso.

Homeostasis

Equilibrio y estabilidad que mantiene el cuerpo para funcionar adecuadamente, del griego permanecer sin cambios.

Biofísica

Ciencia que estudia la biología con los principios y métodos de la física, analizando fuerzas y energías en moléculas biológicas.

Biología Molecular

Disciplina que estudia la estructura y comportamiento de los ácidos nucleicos y la síntesis de proteínas.

Cinética enzimática

Aplicación de las matemáticas para medir y predecir la velocidad de las reacciones de las enzimas en el cuerpo.