Guía de Práctica de Laboratorio de Química General

Flashcards sobre aspectos clave de la práctica y teoría en química general, cubriendo conceptos esenciales de seguridad, reacciones, y propiedades de sustancias.

Bioseguridad

Conjunto de normas y procedimientos para proteger la salud de las personas en el laboratorio.

Mezcla homogénea

Mezcla de dos o más componentes donde el soluto se dispersa uniformemente en el solvente.

Filtración

Método de separación de mezclas que utiliza un filtro para retener sólidos mientras el líquido pasa.

Densidad

Relación entre la masa de una sustancia y el volumen que ocupa, expresada como
ho = rac{m}{V}.

Reacción química

Proceso en el cual una o más sustancias se transforman en una o más sustancias diferentes.

Acido

Sustancia que puede donar un protón (ión hidrógeno) según la teoría de Bronsted-Lowry.

Base

Sustancia que puede aceptar un próton (ión hidrógeno) según la teoría de Bronsted-Lowry.

pH

Medida de la acidez o basicidad de una solución, determinada por la concentración de iones hidronio.

Electrolito

Sustancia que se disocia en iones en solución acuosa y conduce la electricidad.

Proteínas

Macromoléculas formadas por aminoácidos, unidas por enlaces peptídicos.

Carbohidratos

Compuestos orgánicos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno, que funcionan como energía para el organismo.

Lipidos

Sustancias orgánicas insolubles en agua, que incluyen grasas, aceites y ceras.

Hidrólisis

Reacción química en la que se descomponen compuestos mediante la adición de agua.

Saponificación

Reacción química que ocurre cuando se mezclan grasas o aceites con un álcali para formar jabón.

Catalizador

Sustancia que aumenta la velocidad de una reacción química sin consumirse en el proceso.

Oxidación

Proceso químico en el que un reactante pierde electrones, generalmente aumentando su estado de oxidación.

Reducción

Proceso químico en el que un reactante gana electrones, disminuyendo su estado de oxidación.

Cromatografía

Técnica de separación en la que se utilizan fases estacionarias y móviles para separar compuestos.

Ecuación química balanceada

Ecuación que muestra un número igual de átomos de cada elemento en los reactivos y productos.

Estado de oxidación

Número que indica la carga de un átomo dentro de un compuesto, basada en la pérdida o ganancia de electrones.

Compuestos orgánicos

Compuestos que contienen carbono, incluyendo hidrocarburos y sus derivados.

Hidróxido

Compuesto que contiene el grupo hidróxido (OH) y tiene propiedades básicas.

Ácido oxácido

Compuestos ternarios que contienen hidrógeno, oxígeno y un no metal, capaces de liberar protones.

Salida de datos

Registro de resultados obtenidos en experimentos de laboratorio, que deben ser presentados de manera clara.