Карточки Chemie 19 - karboxylové kyseliny a jejich deriváty | Quizlet

jak vpadá karboxylová sk?

COOH

jak dělíme kys podle počtu karboxylových sk?

jednosytné, dvojsytné...

jak dělíme ks podle charakteru uhlíkatého řetězce?

alifatické, aromatické

kdy se počítá se uhlík karboxylové skupiny do základního řetězce?

ano - pokud používám koncovku -ová

kdy se nepočítá uhlík karboxlové sk do základního řetězce?

ne - pokud používám příponu + karboxylová kyselina

kde je obsažena většína karboxy kys?

v živých organismech - biochemické reakce

Co dělají alkyly na karboxylové kyselině?

poskytují elektrony - snižují sílu kyseliny

co dělají halogeny na karboxylové kyselině?

odčerpávají elektrony - zvyšují sílu kyseliny

jakých hodnot disociační konstanty nabývají slabé kys?

KA < 10-2

jakých hodnot disociační konstanty nabývají silné kys?

KA > 10-2

co vzniká při neutralizaci?

sůl a voda

co je to esterifikace?

reakce kyseliny a alkoholu/fenolu za vzniku esteru a vody

jak se nazývá opak esterifikace?

zmýdelnění

co katalyzuje zmýdelnění?

zásady

co se děje během karboxylace?

dojde k odštěpení CO2 při zahřívání

kde najdeme přirozeně kyselinu mravenčí?

v těle mravenců, včelím jedu, v listech kopřiv

která kys se uvolňuje žluknutím másla?

máselná

jak se jmenuje 8 % roztok kys ethanové?

ocet

co je základní složkou ledvinných kamenů?

šťavelan vápenatý

která kys se používá k přípravě mořidel?

šťavelová

která kys se vyrábí oxidací toluenu?

benzoová

proti čemu chrání kys benzoová?

plísně a kvasinky

jaké typy derivátů odvozujeme od karboxyl kys?

funkční a substituční deriváty

Pro který typ derivátů platí, že karboxylová skupina zůstává zachována?

substituční

který typ derivátů je reaktivnější?

funkční

co se nahrazuje u funkčních derivátů?

H, OH, OOH

co řadíme mezi funkční deriváty? (5)

o Soli karboxylových kyselin

o Estery karboxylových kyselin

o Halogenidy

o Amidy

o Anhydridy

jak vznikají soli karboxylových kyselin?

neutralizací

jaká změna nastává ve vzorci po vzniku soli karbx kys?

atom H nahrazen atomem M

jaké soli jsou základem tvrdých mýdel?

sodné

jaké soli jsou základem mazlavých mýdel?

draselné

v jakém prostředí dohází ke zmýdelnění esteru?

alkalickém

v jaké prostředí dochází ke hydrolýze esteru?

kyselém

která sůl karboxyl kys se používá v lékařtví na zmírnění otoků?

octan hlinitý

která sůl se používá jako konzervační prostředek?

benzoan sodný

jaké je skupenství většin esterů?

kapalné

kde se používají estery?

v potravinářství a při výrobě voňavek

mnoho esterů je součástí ... ...

přírodních esencí

který ester se používá do repelentů?

dimethylester kys ftalové

jaká esence je ethylester kys octové?

hrušková

který ester označujeme jako rumová esence?

ethylester kys mravenčí

který ester označujeme jako ananasová esence?

ethylester kys máselné

halogenidy ... velice reaktivní

jsou

co se děje ve vzorci po vzniku amidu?

skupina OH je nahrazena skupinou NH2

které deriváty vznikají dehydratací 2 karboxyl kys?

anhydridy

co je to acyl?

skupina, která vzniká po odtržení OH z COOH

které deriváty se používají jako acylační činidla v organických syntézách?

anhydridy

co se substituuje u substitučních derivátů?

H v uhlovodíkovém řetězci karboxylové kys

co patří mezi substituční deriváty karboxyl kys? (4)

o halogenkyseliny

o hydroxokyseliny

o ketokyseliny

o aminokyseliny

jaká změna nastává ve vzorci u halogenkyselin?

atom/y vodíku nahrazn/y atomy X

jak můžeme připravit halogenkyseliny?

katalytickou halogenací

nebo adicí halogenvodíku na nenasycené kyseliny

přítomnost halogenu ... sílu kyseliny

zvyšuje (záporný indukční efekt)

čím je halogen blíže karbonylu, tím je kyselina ...

silnější

čím je vyšší elektronegativita halogenu, tím je kyselina ...

silnější

čím větší počet halogenů je substituován, tím je kyselina ...

silnější

která kyselina se nachází v tropických rostlinách?

kyselina fluoroctová

jaký je vliv kyseliny fluoroctové?

jedovatá

která halogenkyselina se používá k hubení plevele a vypalování bradavic

k trichloroctová

jaké účinky má kys trichloroctová?

silně leptavé

k jaké změně dochází při vzniku hydroxykyselin?

atom H je nahrazen OH sk

jak vypadají hydroxykyseliny?

krystalické látky

hydroxykyseliny ... dobře rozpustné ve vodě

jsou

jaké deriváty odvozujeme od kyseliny uhličité?

močovina, fosgen

jak se jmenuje nejjednodušší hydroxykyselina?

kyselina uhličitá

k čemu se používal fosgen?

jako bojový plyn za 1. sv

k čemu se používá močovina?

výroba plastů a leků

která hydroxykyselina vzniká mléčným kvašením cukrů?

kyselina mléčná

co vzniká během anaerobní glykolýzy ve svalech?

kyselina mléčná

kyselina mléčná se využívá v ... průmyslu

kvasném

kde se přirozeně nachází kyselina mléčná?

v kyselém mléce, kvašených okurkách, kyselém zelí

která hydroxykyselina se vyskytuje v nezrálém ovoci?

kys jablečná

která hydroxykyselina se vyskytuje v ovoci?

kyselina vinná

kam se přidává kyselina vinná?

do šumivých a pečících prášků

kde se nachází kyselina citronová?

v citrusech

která kyselina je součástí Krebsova cyklu, je jedním z meziproduktů metabolismu živin?

kyselina citronnová

jaké účinky má kyselina salicylová?

brán růstu mikroorganismů

ze které hydroxykys se odvozují léky proti bolestem, horečcce a zánětům?

kyselina acetylsalicilová

které kyseliny se účastní biochemických procesů?

oxokyseliny

jaká změna nastává ve vzorci u oxokyselin?

vodík je nahrazen dvojnou vazbou navázaným O

která oxokyselina je produktem glykolýzy?

pyrohroznová