Alcoli

Flashcards relative ai concetti chiave sugli alcoli, inclusi termini, definizioni e reazioni.

Alcol

Composto organico contenente un gruppo ossidrile (-OH).

Tiolo

Composto contenente un gruppo tiolico (-SH).

Etere

Composto organico contenente un atomo di ossigeno legato a due gruppi alchilici (R-OR').

Ossidrile

Gruppo funzionale caratterizzato dalla presenza di un atomo di ossigeno legato a un atomo di idrogeno (-OH).

Metanolo

Alcol metilico, utilizzato come solvente e anticongelante, tossico se ingerito.

Etanolo

Alcol etilico, comunemente utilizzato nelle bevande alcoliche e come solvente.

Nomenclatura IUPAC

Sistema di nomenclatura chimica ufficiale che definisce come vengono nominati i composti chimici.

Legame idrogeno

Interazione attrattiva tra un atomo di idrogeno legato a un atomo altamente elettronegativo e un altro atomo elettronegativo.

Punti di ebollizione

Temperatura a cui un liquido passa allo stato gassoso; diversi alcoli hanno punti di ebollizione variabili.

Ossidazione

Processo chimico in cui un composto perde elettroni.

Riduzione

Processo chimico in cui un composto guadagna elettroni.

Acidità degli alcoli

Misura della capacità di un alcol di donare un protone (H+) in soluzione.

Reattività degli alcoli

Capacità degli alcoli di partecipare a reazioni chimiche tramite la rottura di legami C-O o O-H.

Disidratazione

Reazione chimica in cui viene rimossa una molecola d'acqua.

Glicerolo

Alcool triidrico utilizzato in cosmetici e come umettante; ha un carattere dolce.

Ossimercuriazione

Reazione chimica utilizzata per convertire alcheni in alcoli.

Sorbitolo

Alcol zuccherino utilizzato come dolcificante e umettante, solubile in acqua.

Concentrazione alcolica

Percentuale di alcol in un liquido, solitamente espressa in volume per cento.

Agenti ossidanti

Sostanze che causano ossidazione, facilitando la perdita di elettroni in altre molecole.