tartes

moederdag taart

• amandelzanddeeg

• luchtige génoise

• compote van aardbeien & rode bessen

• vanillecrème

• afgewerkt met pistaches, verse aardbeien & bloemblaadjes

fijne rabarbertaart

• huisgemaakt bladerdeeg

• smeuïge amandelcrème

• stukjes zachte rabarber

• afgewerkt met bruine suiker

bladerdeegje rabarber

• huisgemaakt bladerdeeg

• smeuïge amandelcrème

• stukjes rabarber

• bruine suiker

fijne abrikozentaart

• huisgemaakte bladerdeeg

• zachte amandelcrème

• malse abrikozenhelften

• rietsuiker

• afgewerkt met pistaches

abrikozen bladerdeegje

• huisgemaakt bladerdeeg

• amandelcrème

• halve abrikozen

• rietsuiker

• afgewerkt met pistache

kersentaart

• bladerdeeg?

• sappige kersen

• rietsuiker

rabarbercrumble

• compote van rabarber, rode bessen & kaneel

• bestrooid met crumble van amandelen, gemengd met gember, rietsuiker & sinaasappelzeste

aardbeientaart

• zanddeegbodem met amandelen

• romige slagroomachtige crème

• verse Belgische aardbeien

• afgewerkt met pistaches

pavlova rode vruchten

• bodem van franse meringue & slagroom

• verse aardbeien, frambozen, bosbessen & rode bessen

• licht zoete huisgemaakte frambozencoulis

• glutenvrij

citroenmeringue

• amandelzanddeeg

• crème van versgeperste citroen

• italiaanse meringue

• snelle invriesfase

zachte chocoladetaart

• pure chocolade

• bloemsuiker

baskische cheesecake

• zacht vanbinnen, licht gegrild aan buitenkant

• verse kaas, room, melk, eieren

• vanilleachtige kern

• geen koekjesbodem

• glutenvrij

rodevruchtenmeringue

• frambozen, rode bessen & bosbessen

• bodem van speculoos & slagroom

• italiaanse meringue

• snelle invriesfase

banoffee

• verkruimelde bodem van Jules Destrooper Natuurboterwafels

• dun laagje karamel van melkchocolade

• licht citroenachtige plakjes banaan

• vanille slagroom

• afgewerkt met jules destrooper koekjes

appelcrumble amandel

• appel bedekt met amandelcrumble

taart met rodevruchten

• vegan amandeldeeg

• dadels ipv eieren

• frambozen & bessen met sappige rode vruchtencompote

• amandelschilders

• glutenvrij, vegan, lactosevrij, eivrij

merveilleux

• krokante huisgemaakte meringue

• licht gesuikerde slagroom

• pure chocoladeschilfers

cheesecake framboos

• wittekaastaart op speculoosbodem

• vleugje framboos

tiramisutaart

• romige mascarpone

• amandelbiscuit met vleugje koffie

• krokante speculaasbodem

• afgewerkt met cacao

• zonder alcohol!

suikertaart met appel

• gistdeeg

• appelschijfjes

• suiker

cheesecake speculoos

• verse platte cheese

• laagje speculoos

fijnproeverschocolade

• intense chocoladetaart

• gekarameliseerde hazel- & pistachenoten

chocolade feuilletine

• knapperige hazelnootpralinebodem

• zoete deeglaag

• bedekt met gladde & lichte pure chocolademousse

• afgewerkt met cacaoglazuur & stukjes feuilletine

fijne taart parmigiana

• huisgemaakt bladerdeeg

• tomatencoulis (verse tomaten, gekonfijte tomaten & kruiden)

• gegrilde aubergines & tomaten

• scamorza (gerookte mozarella)

• tijm

caponata-crumble

• hartig deeg

• gebakken aubergines, paprikas, tomaten, selderijstokjes

• kappertjes

• kaascrumble met amandelen

aubergine tomaat basilicum

• gezouten deeg

• mengsel van aubergines, tijm, tomaat, mozarella, eieren & room

• versierd met plakjes gegrilde aubergine & gedroogde tomaten

zalm courgette

• courgette

• gerookte & verse zalm

• vleugje dille

• belgische mosterd

risotto asperge kip

• taart v risotto

• gebraden kipreepjes

• stukjes groene asperge

• citroensap, witte wijn

• afgewerkt met parmezaanschilfers & rauwe groene aspergekopjes

primaverataart

• bladerdeeg

• hummus van erwten & dragon

• groene asperges

• groene bonen

• vinaigrette van munt & dragon

• pompoenpitten

• soja-yoghurt

• veggie, eiwit vrij

tajine vegan

• vegan deegbodem

• mengeling van tomaten, aubergines, wortelen, courgettes, paprikas

• gestoofd met marokkaanse kruiden zoals ras el hanout

• sultana’s (rozijnen)

• afgewerkt met crumble van pompoenzaden, pijnboompitten & amandelen met oregano

• vegan, lactosevrij, eivrij

tomaat geitenkaas

• verse & zongedroogde tomaatjes

• geitenkaas

• bieslook

lorraine

• ham

• spek

• emmental

• mozarella

brie spinazie

• normandische brie met spinazie

• tomatencoulis & provencaalse kruiden

kip kokos gember

• plakjes kipfilet gekookt in kokosmelk

• wortels bereid met gember & vers citroengras

• licht pikant

gekonfijte tomaat kefta

• gekonfijte tomaten met balsamicoazijn & maanzaadjes

• rundvleeskefta

risotto champignon spek

• risottotaart

• spek

• champignons

• parmezaan

• glutenvrij

libanese tartelette

• citroenachtige mix van kikkererwten, bloemkool & verse kruiden

• granaatappelpitjes

• plantaardige yoghurt

• zelfgemaakte hummus

• knapperig deeg

• vegan, lactosevrij, eivrij