Spanish 24
Call Kai
Learn
Practice Test
Spaced Repetition
Match
Flashcards
Knowt Play1/42
There's no tags or description
Looks like no tags are added yet.
Name | Mastery | Learn | Test | Matching | Spaced | Call with Kai |
|---|
No analytics yet
Send a link to your students to track their progress
43 Terms
1. Gastón Acurio es un famoso chef limeño. | Sí | No |
|---|---|---|
2. Cuando empezó sus estudios en España, estudiaba gastronomía. | Sí | No |
3. Actualmente sus restaurantes se enfocan en la cocina clásica francesa. | Sí | No |
4. En 1994, Acurio y su esposa abrieron su primer restaurante en Lima. | Sí | No |
5. En los restaurantes repartidos (spread out) por diferentes países, Acurio integra ingredientes locales para crear platos peruanos. | Sí | No |
si
no
no
si
si
1. fundar un hogar
un hogar
2. el rostro del ser humano
del ser humano
3. dar vida a un nuevo plato
a un nuevo plato
4. los alimentos asequibles
los alimentos
5. la formación para la carrera
para la carrera
comenzar
la cara
crear
baratos
la educacion
1. En el supermercado, se nota que una mujer trae su propia bolsa en la que pone las verduras que va a comprar. ¿Qué puedes inferir sobre la mujer?
No le gusta el supermercado.
Le importa el medioambiente.
2. Una pareja nunca compra verduras en el supermercado, sino que siempre va al mercado de granjeros (farmers’ market) en la plaza de la ciudad. ¿Qué puedes inferir sobre la pareja?
Le gusta apoyar a los pequeños productores.
No le gustan las verduras.
3. En el supermercado, hay un hombre que compra solo verduras orgánicas. ¿Qué puedes inferir sobre el hombre?
Está en contra del uso de químicos en los alimentos.
No le importa el medioambiente.
4. Una familia compra carne y leche de un granjero local. ¿Qué puedes inferir sobre la familia?
Se oponen a los productos locales.
Es importante saber de dónde viene su comida.
5. Unos estudiantes están comprando alimentos con muchos envoltorios (packaging) plásticos. ¿Qué puedes inferir sobre los estudiantes?
Están comprando comida para una fiesta.
No les interesa contribuir a reducir el gasto de plásticos.
Le importa el medioambiente.
Le gusta apoyar a los pequeños productores.
Está en contra del uso de químicos en los alimentos.
Es importante saber de dónde viene su comida.
No les interesa contribuir a reducir el gasto de plásticos.
1. Hay muchos limeños con diversos orígenes; por ejemplo, hay mezcla de africanos con amazónicos o de chinos con italianos. | cierta | falsa |
|---|---|---|
2. La cocina es muy importante para alcanzar una buena nutrición. | cierta | falsa |
3. En los años 90, los peruanos preferían la cocina nacional de Perú en lugar de la comida internacional. | cierta | falsa |
4. En el siglo XXI, el mundo empezó a valorar la diversidad de pueblos en Perú y la economía peruana comenzó a crecer. | cierta | falsa |
5. La cocina peruana está en varias partes del mundo y por eso Lima no es un destino turístico por su gastronomía. | cierta | falsa |
6. Acurio comenta que la exportación de alimentos puede ayudar a encontrar un nuevo equilibrio en Perú. | cierta | falsa |
7. Una manera de recuperar la paz emocional es elegir ingredientes que contribuyan a la recuperación económica del país. | cierta | falsa |
cierta
cierta
falsa
cierta
falsa
falsa
falsa
1. Los padres echan un poquito de parmesano y un poquito de salsa de soja en el arroz frito, de origen chino.
Crean a un nuevo plato.
Comen el arroz diario.
El arroz es su comida favorita.
2. Los cocineros de la alta cocina y los de la esquina trabajan juntos.
Los de la esquina son mejores.
Quieren colaborar en algún proyecto.
Hay muchos cocineros en Perú.
3. La revolución industrial creó un estilo de vida basado en el consumo de productos que no son necesarios.
La revolución industrial no afectó el consumo de productos.
El modelo industrial incrementa la producción de productos.
Más personas mueren por obesidad que por hambre.
4. Los cocineros Astrid y Gastón abrieron un restaurante de alta cocina francesa en Perú.
Comieron comida francesa de la calle.
Saben preparar comida francesa.
Se conocieron en un restaurante peruano.
5. Alain Ducasse, de Francia, decide eliminar la carne de su menú en uno de los restaurantes más caros de París.
Cree que la carne es costosa y sus clientes no quieren pagar tanto dinero.
Es un cocinero muy prestigioso y famoso de Francia.
En Francia no comen ni carne ni pescado sino pan y queso con vino.
6. El cocinero Pedro Miguel Schiaffino, de Perú, viaja a comunidades en la Amazonía para buscar ingredientes y tradiciones y llevarlas a su restaurante en Lima.
Quiere comprar ingredientes en la Amazonía a un mejor precio que en los mercados de Lima.
A Schiaffino le gusta viajar por Perú, incluso por zonas remotas de la Amazonía.
Prefiere usar ingredientes nacionales y rescatar la identidad cultural de su país.
Crean a un nuevo plato.
Quieren colaborar en algún proyecto.
El modelo industrial incrementa la producción de productos.
Saben preparar comida francesa.
Es un cocinero muy prestigioso y famoso de Francia.
Prefiere usar ingredientes nacionales y rescatar la identidad cultural de su país.
1. ¿De qué es responsable la carne de res?
a. muchas emisiones de gases de efecto invernadero
b. mucha inseguridad alimentaria
c. mucha sostenibilidad
2. ¿Cuál de las siguientes opciones es un problema relacionado con la inseguridad alimentaria?
a. el impacto positivo
b. los pequeños productores
c. el exceso del consumo
d. las personas que no tienen voz
3. ¿Qué hace el chef Gastón Acurio?
a. Pasa a la acción y lucha contra la inseguridad alimentaria.
b. Es activista por la sostenibilidad.
c. Trabaja por objetivos colectivos en vez de objetivos individuales.
d. ¡Todas las anteriores!
4. ¿Qué no propone Gastón Acurio?
a. consumir alimentos asequibles
b. consumir alimentos globalizados
c. consumir alimentos saludables
d. consumir alimentos amigables con el medio ambiente
5. ¿Qué es la glocalización?
a. una propuesta de la gran industria alimentaria
b. una propuesta de Acurio para combinar lo global con lo local
c. una propuesta de los activistas para aumentar el desperdicio local
d. una propuesta de los pequeños productores para acabar con la seguridad alimentaria
a. muchas emisiones de gases de efecto invernadero
c. el exceso del consumo
d. ¡Todas las anteriores!
b. consumir alimentos globalizados
b. una propuesta de Acurio para combinar lo global con lo local