Cooking + F&B (1)

Tổng hợp các từ vựng + phrasal verb nói về chủ đề Cooking including động từ nấu, vật dụng, mô tả đồ ăn

chop / / (v)

cắt, thái

eg. chop an onion into small pieces

bake (v)

nướng, nấu trong lò

eg.

fry (v)

chiên

eg. French fries,…

drink in sth (coconut, lemon,…) (n)

thức uống làm từ quả gì, cái gì.

girll (v)

nướng

barbecue (n)

barbecue party (n)

tiệc nướng BBQ

roast (v)

eg. roast meat and fish on a barbecue

oven (n)

lò nướng

raw (adj)

raw food refers to food that is in its natural state and has not been cooked, processed, or chemically altered

đồ tươi sống

eg. Food which is not cooked is raw

Peel (v)

gọt vỏ - remove the skin

eg. peel the potatoes and boil them

container (n)

đồ hộp, hộp đựng

Container Materials: plastic, carton,

jar (n)

cái lọ

thường sẽ nói là a jar of sth hoặc … jar (honey jar, etc)

utensil (n)

kitchen utensil is a small hand-held tool used for food preparation.

bộ đồ gia dụng nấu bếp

bowl (n)

cái tô, cái bát

Bowl Materials: wooden bowl, glass bowl, porcelain (sứ), paper, plastic,…

Leftovers (n)

Đồ ăn thừa

best stuff (n)

món ngon nhất

eg. You always know the best stuff when we order food.

Sophisticated drink/food (n)

thức uống đồ ăn có vị tinh tế → kiểu 1 thức uống tinh tế

frying pan (n)

chảo chiên - rán

stir (v)

recipe (n)

công thức

→ food recipe, recipe of cooking roast beef,…

ingredient (n)

nguyên liệu

food ingredient: nguyên liệu nấu ăn

horrible (adj)

= terrible, unpleasant

kinh khủng - tởm

Flavor (n)

vị (spicy, sweet, sour,… or vanilla, chocolate,…)

eg. You got ice cream in different flavors.

bitter ( )

Cooker (n)

nồi nấu

eg. Rice cooker → nồi cơm

Chef (n)

đầu bếp

remove the skin (cụm)

bỏ vỏ, lột vỏ (giống peel)

overcooked/ overdone/ undercooked/ underdone (adj)

chín quá

eg. This meat is overdone.

hot/spicy (adj)

nóng, cay

eg. curry,…

mild (adj)

bland (adj)

very little flavour, rather negative

ít vị, nhạt nhẽo

tasteless (adj)

không có vị mấy, méo thơm ngon

salty (adj)

a lot of salt

nhiều muốn

sugary (adj)

a lot of sugar

nhiều đường

sickly (adj)

too much sugar

quá nhiều đường - quá ngọt

savoury (adj)

pleasant, slightly salty or with herbs

moreish (adj)

having a pleasant taste → you want to eat more

hương vị ổn, ngon, khiến mình hài lòng muốn ăn thêm

go off (v)

chảy ra

cho butter hoặc cgi chảy

processed food (n)

đồ ăn đã qua chế biến (đóng hộp, sấy khô,…)

stodgy (adj)

heavy, hard to digest

unripe ( )

re-fill (v)

fill lại đồ, mang lại đồ lên

non-meat-eaters (n)

người không ăn thịt = vegans (ăn chay)

make a reservation (pv)

side dishes (n)

spoonful (n)

1 thìa đầy

spoon → thìa