Chemia organiczna - Węglowodany

Flashcardy dotyczące kluczowych pojęć związanych z węglowodanami i ich znaczeniem w chemii organicznej.

Węglowodany

Organiczne związki chemiczne składające się głównie z węgla, wodoru i tlenu, które pełnią rolę energetyczną i budulcową w organizmach.

Monosacharydy

Najprostsze cukry, składające się z jednej jednostki cukrowej, np. glukoza, fruktoza.

Disacharydy

Cukry złożone z dwóch monosacharydów połączonych wiązaniem glikozydowym, np. sacharoza, maltaza.

Polisacharydy

Złożone cukry składające się z wielu monosacharydów, np. skrobia, glikogen, celuloza.

Glikozylacja

Proces chemiczny polegający na przyłączeniu grupy cukrowej do innej cząsteczki.

Sacharoza

Cukier złożony z glukozy i fruktozy, stosowany jako słodzik.

Laktaza

Enzym trawienny, który rozkłada laktozę na glukozę i galaktozę.

Amylaza

Enzym rozkładający skrobnię na cukry proste.

ATP (adenozynotrifosforan)

Nieorganiczą cząsteczka transportująca energię w komórkach.

Nukleotyd

Podstawowy element składowy kwasów nukleinowych, zawierający zasady azotowe.

Fruktoza

Cukier prosty, występujący w owocach i miodzie, często używany jako alternatywny słodzik.

Celuloza

Błonnik pokarmowy, polisacharyd składający się z glukozy, niewchłaniany przez organizm ludzki.