Mekanisme Absorbsi

Absrobsi

• masuknya zat makanan kedalam darah / limfe dengan jalan menembus sel mukosa saluran pencernaan.

• Merupakan peristiwa transport yaitu perpindahan zat dengan jalan menembus membran

6 Macam makanisme absorbsi

1. Difusi pasif / sederhana

2. Transport konvektif

3. Transport aktif

4. Difusi fasilitatif

5. Transport pasangan ion

6. Pinositosis

Difusi pasif

• transport melalui membran semi permiabel. zat bergerak dari satu ruang ke ruang lain yg kadarnya lebih rendah

• Kecepatan difusi berbanding langsung dg besarnya gradien /perbedaan kadar

• Pada waktu menembus membran, molekul zat larut dalam komponen lipid membran sesuai dengan kelarutannya dalam lipid dan koefisien partisi lipid/air 🡪 molekul meninggalkan membran dan larut masuk ke dalam medium air dari sitoplasma.

• Ion tidak larut dalam lipid -> tdk dpt menembus membran

• Jika zat berupa elektrolit (asam / basa lemah): yang tidak terion (molekul) akan menembus membran disebut ‘difusi non ionik’

• Zat yang bersifat asam lemah lebih cepat diabsorpsi dalam suasana asam karena zat yang berbentuk molekul lebih banyak dari pada yang berbentuk ion. Zat yg bersifat basa lemah sebaliknya.

• Zat-zat yang diabsorpsi secara difusi pasif  :

   - Asam organik/basa organik lemah, non elektrolit   

- organik (alkohol, urea) dan glikosida jantung (sebagian)

Transport konvektif / transport melalui pori

• Molekul zat terlarut dalam medium berair pada tempat absorpsi bergerak bersama-sama pelarut menembus membran melalui pori.

• Ion-ion yg muatan listriknya berlawanan dengan muatan membran yang membatasi pori maupun molekul netral dapat melalui pori.

• Molekul dengan diameter < 7 – 10 A^o dapat melalui pori

• Molekul berbentuk bola dengan BM 150 dan                   Molekul berbentuk rantai dengan BM 400

    🡪 dapat diabsorpsi  secara transport konvektif

Transport aktif

• Sel menyediakan pembawa berupa protein dan energi (ATP) yg diperlukan dalam proses

• Gerakan zat menentang gradien konsentrasi (dari konsentrasi rendah ke konsentrasi tinggi) untuk ion 🡪 melawan gradien Elektrokimia

• Jumlah carrier terbatas 🡪 transport aktif dapat mengalami keadaan jenuh 🡪 kenaikan kadar zat yg akan ditransport tidak lagi meningkatkan kecepatan transport 🡪 terjadi kompetisi inhibisi antara zat-zat yg memp. struktur serupa misalnya antara glukosa & galaktosa

• Transport aktif butuh energi maka dihambat oleh zat/keadaan yg mengganggu produksi ATP. Misal : Dinitrofenol, flourida, Anoksia, dan pendinginan

• Zat-zat yang mengalami transport aktif : Na⁺ , K⁺ , Ca²⁺ , Fe³⁺ , I ^- ,monosakarida
  

Difusi fasilitatif

• mirip transport aktif, tapi tidak butuh energi dan gerakan zat searah dg gradien kadar

• Contoh: Transport vitamin B12

• B12 mula-mula membentuk kompleks  dg  faktor instrinsik yang dihasilkan oleh lambung 🡪 kemudian kompleks menembus membran dengan perantaraan pembawa/carrier

Transport pasangan ion

• Contoh: absorpsi zat-zat yg terionisasi kuat pada pH fisiologis

• zat membentuk pasangan ion dengan zat endogen dari saluran pencernaan kompleks pasangan ion ini kemudian diabsorpsi secara difusi pasif karena sifatnya yang larut dalam air dan lipid.

Pionositas

• Mirip dg penelanan bakteri oleh leukosit (fagositosis)

• Zat-zat yang diabsorpsi dengan cara ini: Vitamin larut dalam lemak (A, D, E, K), asam  lemak dan lemak, telur parasit yang mencapai sirkulasi sistemik