VOCAB A Brief History of Humans and Food

hunter-gatherer ancestors

(n) tổ tiên săn bắt hái lượm

the present day

(n) ngày nay

seismic changes

(adj) những thay đổi mang tính bước ngoặt

all of us

(pron) tất cả chúng ta (đi với động từ số nhiều)

the great majority of

(phr) phần lớn, đa số

turn sth into sth

(v) biến cái gì thành cái gì

inedible

(adj) không ăn được

edible

(adj) ăn được

herbivorous animals

(n) động vật ăn cỏ

referred to

(v) được gọi là

purely

(adv) hoàn toàn, chỉ đơn thuần

bitter taste

(n) vị đắng

digestible

(adj) dễ tiêu hóa

cellulose cell walls

(n) thành tế bào cellulose

connective tissue

(n) mô liên kết

turnip

(n) củ cải

lamb

(n) thịt cừu

equivalent

(a,n) tương đương

expended in

(v) tiêu hao vào

the ratio of energy

(n) tỷ lệ năng lượng

the advent of farming

(n) sự xuất hiện của nông nghiệp

some dramatic changes in human societies

(phr) những thay đổi lớn trong xã hội loài người

specialisation

(n) sự chuyên môn hóa

within

bên trong, trong phạm vi

sophisticated

(adj) tinh vi, phức tạp

the arrival of agriculture

(n) sự ra đời của nông nghiệp

the seasonality of production

(n) tính mùa vụ của sản xuất

fermentation

(n) sự lên men

a more hostile environment for bacteria

(phr) môi trường khắc nghiệt hơn đối với vi khuẩn

spoil

(v) làm hỏng, ôi thiu

decay

(n) sự phân hủy

canning

(n) đóng hộp

sealed food in

(v) niêm phong thực phẩm trong

fabricated from

(v) được chế tạo từ

the contents

(n) thành phần bên trong

have great advantages over

(phr) có nhiều ưu điểm hơn so với

it could be applied to

(phr) nó có thể được áp dụng cho

the texture

(n) kết cấu

resistant to

(adj) chống chịu với

the real take-off

(phv) sự bùng nổ về

a chisel

(n) cái đục

the dominance of

(n) sự thống trị của

have been overtaken by another

(phr) đã bị thay thế bởi sth khác

date back to

(v) có từ, bắt nguồn từ

1,700BC

(n) năm 1700 trước Công nguyên

observe

(v) quan sát

come about

(phr) xuất hiện

consistency

(n) độ đặc, độ nhất quán

annual cycle

(n) chu kỳ hàng năm

inherited instinct

(n) bản năng di truyền

prolonged movements

(n) những chuyển động kéo dài

outside familiar habitats

(n) ngoài môi trường sống quen thuộc

special behaviours concerning preparation

(n) hành vi đặc biệt liên quan đến sự chuẩn bị

special allocations of energy

(n) sự phân bổ năng lượng đặc biệt

intense attentiveness

(n) sự tập trung cao độ

resist distraction

(v) chống lại sự xao nhãng

larger purpose

(n) mục đích lớn hơn

totally focused on the journey

(adj) hoàn toàn tập trung vào hành trình

undivided intent

(n) ý định không bị phân tán

converge on a place

(v) tụ hội tại một địa điểm

hatch and rear offspring

(v) ấp và nuôi dưỡng con non

complex issue

(n) vấn đề phức tạp

terrestrial

(a) trên cạn

seasonal home area

(n) khu vực sinh sống theo mùa

seasonal back-and-forth movement

(n) sự di chuyển qua lại theo mùa

vertical

(a) thẳng đứng

seek resources

(v) tìm kiếm nguồn lực

daily vertical movements

(n) sự di chuyển theo chiều dọc hàng ngày

escape predators

(v) thoát khỏi kẻ săn mồi

fly onward to a different host plant

(v) bay tiếp đến cây chủ khác

sensitive to blue light

(adj) nhạy cảm với ánh sáng xanh

heavy feeding in advance

(n) ăn nhiều trước khi di cư

focus attention on common features

(v) tập trung vào những đặc điểm chung

detrimental impact

(n) tác động có hại

narrow route

(n) tuyến đường hẹp

severity of constriction at bottlenecks

(n) sự thắt chặt nghiêm trọng tại điểm nghẽn

dependent on distance vision and speed

(adj) phụ thuộc vào tầm nhìn xa và tốc độ

increasing development leading toward a crisis

(n) sự phát triển gia tăng dẫn đến khủng hoảng

protected migration corridor

(n) hành lang di cư được bảo vệ

animal migration

(n) sự di cư của động vật