Hoofdstuk 3 - verantwoordelijkheden van de primaire sector : lastboeken n labels

0.0(0)
Studied by 0 people
call kaiCall Kai
learnLearn
examPractice Test
spaced repetitionSpaced Repetition
heart puzzleMatch
flashcardsFlashcards
GameKnowt Play
Card Sorting

1/3

encourage image

There's no tags or description

Looks like no tags are added yet.

Last updated 11:45 AM on 6/15/26
Name
Mastery
Learn
Test
Matching
Spaced
Call with Kai

No analytics yet

Send a link to your students to track their progress

4 Terms

1
New cards

autocontrole

Bewaking voedselketen dr

  • FAVV

  • bedrijf zelf

  • speciale autocontrole voorschriften vr de ‘primaire sector’

2
New cards

autocontrole dr bedrijf zelf

autocontrole: ‘geheel aan maatregelen die alle exploitanten vd voedselketen moeten nemen om ervr te zorgen dat de producten in alle stadia vd productie, verwerking en distributie voldoen aan:’

  • wettelijke voorschriften inzake voedselveiligheid

  • wettelijke eisen inzake productkwaliteit

  • voorschriften inzake traceerbaarheid

  • toezicht op de naleving v deze voorschriften

3
New cards

speciale autocontrole voorschriften vr de ‘primaire sector’

  • hygiënevoorschriften

  • bijhouden v registers (dieren, voeders, geneesmiddelen, herbiciden…)

  • per sector een eigen ‘autocontrolegids’ opgesteld

4
New cards

bewaking voedselketen dr:

  • kwaliteitslastenboek vr ‘labels’

    • IKM : melk

    • Certus : varkens

    • BelBeef : vleesrund

    • omvat afspraken over: registratie, identificatie, diervoeders, dierengezondheid, dierenwelzijn, uitrusting en hygiëne, transport, traceerbaarheid, melding, opleiding

  • FAVV houdt toezicht op de autocontrole

  • autocontrole via HACCP-principe