Apparato Digerente: Anatomia Umana

Flashcard di tipo VOCABULARY sui concetti chiave dell'apparato digerente basate sulle dispense universitarie.

Canale alimentare

Lungo tubo che attraversa le cavità ventrali, aperto alle estremità craniale e caudale, con una lunghezza corrispondente a circa $6$ volte la statura dell'individuo.

Tonaca mucosa

Strato interno della parete del tubo digerente composto da un epitelio di rivestimento, una lamina propria con strutture del $MALT$ e una muscularis mucosae.

Peristalsi

Movimenti della tonaca muscolare che facilitano la progressione del contenuto alimentare in direzione dell'orifizio anale.

Movimenti di segmentazione

Contrazioni che consentono la continua agitazione e il rimescolamento del contenuto alimentare lungo il decorso del canale senza una direzione specifica.

Ghiandole extramurali

Ghiandole esocrine poste all'esterno del canale alimentare (come ghiandole salivari maggiori, fegato e pancreas) che riversano il secreto nel lume tramite dotti escretori.

Vestibolo della bocca

Parte della cavità orale a forma di ferro di cavallo delimitata esternamente da labbra e guance e internamente dalle arcate gengivo-dentarie.

Gonfosi

Sinartrosi fibrosa fissa che costituisce l'articolazione tra la radice del dente e la cavità alveolare della mandibola o delle ossa mascellari.

Smalto

Tessuto altamente mineralizzato che riveste la corona, ovvero la parte sporgente del dente nella cavità orale.

Papille circumvallate

Rilievi cilindrici posti davanti al $V$ linguale che contengono la maggior parte dei calici gustativi e sono associati alle ghiandole di Ebner.

Calici gustativi

Strutture sensoriali costituite da cellule gustative con peli gustativi, cellule di sostegno e cellule basali specializzate nella ricezione del gusto.

Ghiandola parotide

La ghiandola salivare maggiore più voluminosa ($30\,g$) a secrezione sierosa, il cui dotto escretore è il dotto di Stenone.

Anello di Waldeyer

Insieme di organi linfoidi e tonsille (faringea, palatine, linguale, tubariche) localizzati nella tonaca mucosa della faringe con funzione di difesa immunitaria.

Iato esofageo

Apertura nel muscolo diaframma attraverso la quale l'esofago passa dalla cavità toracica a quella addominale.

Mesentere

Doppia lamina di peritoneo viscerale a forma di ventaglio che connette le anse dell'intestino tenue alla parete addominale posteriore.

Chimo gastrico

Materiale semifluido risultante dalla digestione gastrica degli alimenti, che soggiorna nello stomaco per $2-4$ ore.

Cellule parietali

Cellule delle ghiandole gastriche responsabili della produzione di acido cloridrico ($HCl$) e del fattore intrinseco di Castle.

Sfintere pilorico

Ispessimento anatomico della tonaca muscolare che regola il passaggio del contenuto gastrico nel bulbo duodenale.

Valvole di Kerckring

Pieghe circolari permanenti della mucosa e sottomucosa dell'intestino tenue che sporgono nel lume per aumentare la superficie di assorbimento.

Vaso chilifero

Vaso linfatico situato al centro di ciascun villo intestinale, deputato all'assorbimento delle sostanze di natura lipidica.

Tenie del colon

Tre fasce muscolari longitudinali ispessite la cui minore lunghezza rispetto al canale determina la formazione delle gibbosità (haustra).

Capsula di Glisson

Rivestimento fibroso che avvolge esternamente il fegato e si approfondisce nello stroma dell'organo.

Vena centro-lobulare

Vena situata al centro del lobulo epatico verso cui converge il sangue mescolato dei sinusoidi proveniente dalla triade portale.

Spazio perisinusoidale del Disse

Zona tra la membrana dell'epatocita e l'endotelio dei sinusoidi dove avvengono gli scambi tra le cellule epatiche e il plasma sanguigno.

Sfintere di Oddi

Sfintere muscolare intramurale situato al livello dell'ampolla del Vater che regola lo sbocco di bile e succo pancreatico nel duodeno.

Isole di Langerhans

Ammassi di cellule endocrine (specialmente cellule $A$ e $B$) del pancreas che producono ormoni quali glucagone e insulina.

Ghiandole extramurali

Ghiandole esocrine poste all'esterno del canale alimentare (come ghiandole salivari maggiori, fegato e pancreas) che riversano il secreto nel lume tramite dotti escretori.

Cellule parietali

Cellule delle ghiandole gastriche responsabili della produzione di acido cloridrico ($HCl$) e del fattore intrinseco di Castle.

Sfintere pilorico

Ispessimento anatomico della tonaca muscolare che regola il passaggio del contenuto gastrico nel bulbo duodenale.

Vena centro-lobulare

Vena situata al centro del lobulo epatico verso cui converge il sangue mescolato dei sinusoidi proveniente dalla triade portale.

Spazio perisinusoidale del Disse

Zona tra la membrana dell'epatocita e l'endotelio dei sinusoidi dove avvengono gli scambi tra le cellule epatiche e il plasma sanguigno.

Sfintere di Oddi

Sfintere muscolare intramurale situato al livello dell'ampolla del Vater che regola lo sbocco di bile e succo pancreatico nel duodeno.

Isole di Langerhans

Ammassi di cellule endocrine (specialmente cellule $A$ e $B$) del pancreas che producono ormoni quali glucagone e insulina.

Funzione del sistema digerente

Il sistema digerente ha il compito di trasformare i cibi in sostanze nutrienti assimilabili e di eliminare i rifiuti non digeribili.

Fasi della digestione

Le fasi della digestione includono l'ingestione, la digestione meccanica e chimica, l'assorbimento e l'escrezione.

Digestione meccanica

Consiste in processi fisici come la masticazione e la mescolanza del cibo, che preparano il cibo per la digestione chimica.

Digestione chimica

E' il processo mediante il quale gli enzimi scompongono il cibo in molecole più piccole, facilitando l'assorbimento dei nutrienti.

Enzimi digestivi

Sostanze proteiche che catalizzano le reazioni chimiche di scomposizione degli alimenti durante la digestione.

Fattori che influenzano la digestione

Variabili come la composizione del cibo, il tempo di digestione, e la salute dell'apparato digerente possono influenzare l'efficacia della digestione.

Malattie del sistema digerente

Condizioni come gastrite, ulcere e malattie infiammatorie intestinali che possono compromettere la funzione del sistema digerente.