bio systeme digestif final

Quest-ce que la déglutition ?

C’est le processus qui permet de faire passer le bol alimentaire (ou les liquides) de la bouche vers l’estomac.

Quelles sont les 2 grandes phases de la déglutition ?

Phase volontaire (phase orale)

Phase involontaire (phase pharyngo-œsophagienne)

Qu’est-ce qui se passe à l’étape ① (phase orale – volontaire) ?

• Le sphincter œsophagien supérieur est contracté (fermé).

• La langue presse le bol alimentaire contre le palais osseux.

• Elle pousse le bol vers l’oropharynx.

Qu’est-ce qui se passe à l’étape ② (début de la phase pharyngo-œsophagienne – involontaire) ?

• La langue bloque l’entrée de la bouche.

• Le palais mou et l’uvule palatine s’élèvent et ferment le nasopharynx.

• Le larynx s’élève, l’épiglotte bloque la trachée.

• Le sphincter œsophagien supérieur se relâche → le bol entre dans l’œsophage.

Qu’est-ce qui se passe à l’étape ③ (suite de la phase pharyngo-œsophagienne) ?

• Les muscles constricteurs du pharynx se resserrent.

• Ils poussent le bol alimentaire vers l’œsophage.

• Le sphincter œsophagien supérieur se contracte (se ferme) après le passage du bol.

Qu’est-ce qui se passe à l’étape ④ (dans l’œsophage) ?

La nourriture est poussée de l’oropharynx jusqu’à l’estomac par péristaltisme

Qu’est-ce qui se passe à l’étape ⑤ (entrée dans l’estomac) ?

Le sphincter œsophagien inférieur (sphincter gastro-œsophagien) s’ouvre pour laisser entrer les aliments dans l’estomac.
Il se referme ensuite rapidement, ce qui évite la régurgitation.

Combien de temps prend le passage de l’oropharynx à l’estomac ?

• Nourriture solide → environ 8 secondes

• Liquides → 1 à 2 secondes

Pourquoi le sphincter œsophagien inférieur est-il important à l’étape ⑤ ?

Il s’ouvre pour permettre le passage des aliments, puis se referme pour empêcher le contenu de l’estomac de remonter dans l’œsophage.

Déséquilibre homéostatique de la déglutition? (important)

Pyrosis ( ou brulure d’estomac ): reflux d’acides gastriques dans l’oesophage

créant douleur rétrosternale rayonnant, sensation de brulure

cause: trop manger ou trop bu, organes abdominaux poussé vers le haut: peronn tres obeses, femme enceinte

activité physique

Roles du gros intestin?

absorptions

Stockage temporaire des résidus alimentaires

évacuation des fèces

quest ce que que le gros intestin absorbe?

Eau,

vitamine élaborées par bactéries intestinales

Certains électrolytes surtout NaCl

Quest ce que le gros intestion évacu en fèces?

Résidus alimentaire non digérés

Mucus, débris de cellules épithéliales

Million de bactéries (40% des fèces)

Juste assez d’eau pour évacuer en douceur

Quelles sont les 5 segment u gros intestin?

Caecum (en dessous de la valve iléocaecale )

Appendice vermiforme

Colon ( ascendant, transverse, descandant et sigmoide )

Rectum

Canal anal

Quest ce que l’appendice vermiforme?

Amas de tissus lymphoide: role dans 'l’immunité

emmagasine les bactéries qui peuvent recoloniser le tube digestif au besoin

Quest ce que le rectum?

Se contracter fortement lors de la défécation

Présence de plis transvers qui empechent les fèces de passer avec les gaz

Quest ce que le canal anal? (anus)

Muni de 2 sphincter

muscle sphincter anal interne: myocyte lisses ( invonlontaire)

Muscle sphincter anal externe: myocytes squelletiques ( volontaire)

Quest-ce que le réflexe d’évacuation ?

C’est le réflexe qui permet l’évacuation des fèces du rectum. Il comporte une composante involontaire (réflexe spinal parasympathique) et une composante volontaire (contrôle conscient du sphincter anal externe).

Qu’est-ce qui déclenche le réflexe d’évacuation ?

L’étirement des parois du rectum par l’arrivée des fèce

Qu’est-ce qui se passe à l’étape ① ?

L’étirement du rectum stimule les mécanorécepteurs de la paroi.
Les récepteurs transmettent les signaux le long des neurofibres afférentes jusqu’à la moelle épinière.

Qu’est-ce qui se passe à l’étape ② ?

Un réflexe spinal est déclenché :

• Les neurofibres motrices (efférentes) du système nerveux parasympathique stimulent la contraction des parois rectales et le relâchement du muscle sphincter anal interne (muscle lisse).

• Le nerf moteur involontaire (parasympathique) est activé.

Qu’est-ce qui se passe à l’étape ③

Si les circonstances permettent la défécation :

• Les neurones moteurs volontaires (provenant du cortex cérébral) sont inhibés.

• Cela permet le relâchement du muscle sphincter anal externe (muscle squelettique) → évacuation des fèces.

Quel est le rôle du muscle sphincter anal externe ?

C’est un muscle squelettique contrôlé de façon volontaire par le cortex cérébral (nerf moteur volontaire). On peut le contracter consciemment pour retarder la défécation.

D’où vient le contrôle conscient du réflexe d’évacuation ?

Du cortex cérébral (potentiel d’action conscient) qui envoie des signaux via le nerf moteur volontaire jusqu’au muscle sphincter anal externe.

Quel est le rôle des neurofibres sensitives dans ce réflexe ?

Elles transmettent l’information de l’étirement du rectum (mécanorécepteurs) jusqu’à la moelle épinière pour déclencher le réflexe spinal.

Résumé du réflexe d’évacuation en 3 étapes

• Étirement du rectum → stimulation des mécanorécepteurs

• Réflexe spinal parasympathique → contraction rectum + relâchement sphincter interne

• Décision volontaire → inhibition des neurones moteurs volontaires → relâchement sphincter externe → défécation

Quest ce qu’un microbiote normale?

Présence d’une flore bactérienne: plus de 1000 types de bactéries

Quelle est la fonction métaboliques d’une microbiote normale?

Dégradation de divers glucides non digestibles et de la mucine du mucus intestinal (libere gaz maldorant)

synthese de vitamines du groupe B et K

Déséquilibre homéostatique?

Appendicite:

inflammation aigue de l’appendice vermiforme

cause: obstruction souvent par matiere fécale qui emprissone des bactéries infectieuse

si rupture: péritonites

Quest ce que la diverticulose?

Formation de petites hernies (diverticules) de la muqueuse Si inflammation et/ou infection = Diverticulite

Quest ce que les Polypes intestinaux?

Excroissances saillantes de tissu provenant de la paroi intestinale avec ou sans pédicule

•Certains deviennent cancéreux

Quest ce que la Diarrhé? et les causes?

•Passage trop rapide des résidus a/n gros intestin: Pas le temps d’absorber l’eau résiduelle

Cause:

•Irritation du côlon par bactéries / virus

•Longue période de brassage (marathon)

•Intolérance alimentaire

•Effets secondaires de médicaments

Quest ce que la constipation?

Résidus restent trop longtemps dans le colon

quantit. excessive d’eau absorbée

selles deviennet dures

évacuation difficile

Cause de la constipation?

•Consommation insuffisante de fibres ou liquides

•Mauvaises habitudes de défécation (répression de l’envie)

•Manque d’exercice physique

•Abus de laxatifs

•Effets secondaires de médicaments

Quest ce que le syndrome du colon irritable? cause?

•Douleurs abdominales récurrentes ou persistantes qui disparaissent à la défécation

•Consistance et fréquence des selles peuvent varier

cause:inconnue :Facteurs émotionnels, alimentaires, médicamenteux ou hormonaux peuvent favoriser ou aggraver les symptômes

Quest ce que les vitamines?

Composé organiques nécessaires en quantité infime pour assurer la croissance et garder l’organisme en bonne santé

n’est pas ne source d’énergie

n’est pas une unités structurales

Quelles roles on les vitamines?

role de coenzyme: association avec une enzyme pour accomplir une tache particuliere

Quest ce qune vitamine hydrosoluble?

absorbées avec l’eau dans le tube digestif

Quelle sont les vitamines hydrosolubles?

Vitamnes du groupe B sauf B12 qui nécéssite un facteur intrinsèque

Vitamine du groupe C

quantité de vitamines hydrosolubles dans le corps?

aucune réserves

excès éliminé via urine

risque faible d’hypervitaminose

Quest ce que les vitamines liposoluibles?

Absorbées aux niveaux de l’intestin grele en meme temps que les autres lipides

Se dissolvent dans les graisse alimentaire et s’incorporent aux micelles

Quelles sont les vitamines liposolubles?

A,D,E,K

ou se situe les vitamines liposolubles?

stockage aux niveau des graisses

risque d’hypervitaminose

Sources des vitamines liposolubles?

Alimentation: céréales, légumes. fruits

Suppléments vitaminiquese

élaborer par l’organisme: peau: vitamine D, bactéries du microbiote intestinal: quelque vitamines du groupe B et K

Quelles sont les 7 minéraux nécessaires en quantité modérée?

Calcium, magnésium, potassium, sodium, phosphore, soufre, chlore

comment se nomme le groupe des 12 minéraux nécessaire en quantité infimes?

Appelés oligoéléments

Quelles est la sources des minéraux?

Certaines viandes, noix, lait, légumes

suppléments vitaminiques

les minéraux détails?

nuisible si apport trop élevé

ne sont pas des sources d’énergie