Kaarten: New ace 5 unit 4 | Quizlet

confectionery

suikergoed en gebak

culinary

wat de keuken of kookkunst betreft, culinair

a cuisine

een kookstijl

dairy

zuivel

a dairy

een melkerij

diet

ons dagelijks eten, voedsel

a healthy diet

gezonde eetgewoonten

a dish

een gerecht

to cook a dish

een gerecht bereiden

a fibre

een (voedings)vezel

a flavour

een smaak

herbs and spices

kruiden en specerijen

an ingredient

een ingrediënt

nutrition

voeding, voedinsleer

nutritional

voedzaam

a packed lunch

een lunchpakket

pastry

deeg, gebak

a pastry

een gebakje

a pie

een taart

a recipe

een recept

seafood

zeevruchten

seasoning

smaakmaker

a serving, a portion

een portie

to serve

opdienen

this recipe serves four

dit is een recept voor 4 personen

sweet

zoet

savoury

hartig

tasty

smakelijk, lekker

flavourful

smakelijk, lekker, geurig

yummy

lekker

delicous

heerlijk

delightful

verrukkelijk

scrumptious

verrukkelijk

mouth-watering

om van te watertanden

bland

flauw (van smaak)

complex

samengesteld (van smaak)

disgusting

walgelijk

distinctive

kenmerkend

disagreeable

onaangename

peculiar

eigenaardig

revolting

weerzinwekkend

mushy

papperig

spicy

gekruid

sour

zuur

salty

zout

bitter

bitter

undercooked

niet gaar

overdone

overbakken

burnt

verbrand

rich

vetrijk, zwaar

decadent

genotzuchtig

vegetarian

vegetarisch

vegan

veganistisch

seasoned

gekruid

gluten-free

glutenvrij

halal

verwijzend naar vlees dat geslacht is volgens de islamitische eisen

kosher

koosjer

crispy

krokant

healthy

gezond

fresh

vers

to boil

koken

to deep-fry

frituren

to fry

bakken

to grill

grillen

to heat a pan

een pan verhitten

to poach

pocheren

to roast

roosteren

to simmer

sudderen

to steam

stomen

to stir-fry

wokken

to carve (poultry)

(gevogelte) voorsnijden

to chop

hakken

to dress (a salad)

(een slaatje) overgieten met een saus

to dice

in blokjes snijden

to garnish

garneren

to marinade

marineren

to peel

schillen

to pour

gieten

to prepare/ to prep

klaarmaken

to season

kruiden

to slice

in plakjes snijden

to stuff

opvullen

to toss

mengelen

a container

een houder

environment

milieu

environmental

gerelateerd aan het milieu

environmentally friendly

milieuvriendelijk

fair trade

eerlijke handel

food scraps

voedselrestjes

free-range (eggs)

scharrel(eiren)

(in) bulk

onverpakt

a landfill

een stortterrein

a leftover sandwich

een overgebleven sandwich

leftovers

restjes

local

plaatselijk

organic

biologisch

a pantry

een voorraadkast

produce

opbrengst

recyclable

recycleerbaar

reusable

herbruikbaar