Kaarten: VVG 1 - module 2 de primaire fase - de dierlijke voedselproductie | Quizlet

de korte keten

Bij de korte keten koopt de consument rechtstreeks bij de producent; je voedsel passeert weinig of geen tussenschakels en komt dus via de kortste weg van bij de boer op je bord terecht

meest geconsumeerde vleessoort in Belgie

varkensvlees

vlees sonsumptie per persoon per jaar

60 Kg

drachtige zeugen zitten in ____

groepshuishouding

periode dat biggen in de kraamstal zitten

3/4 weken

biggen komen in een biggenstal tot ze __ oud zijn

10 weken

na de biggenstal gaan de biggen door naar de ____ waar ze tot ongeveer ___ oud blijven

afmeststal, 26 weken

biggen groeien ongeveer ___ per dag in de afmeststallen

750 g

aantal biggen per zeug per jaar

30-35

dracht zeug

3 maanden 3 weken en 3 dagen

aantal varkensbedrijven

4000

Vlaanderen heeft vooral ___vee bedrijven

melk

Wallonie heeft vooral ___vee bedrijven

vlees

belgie runden

2,1 miljoen

20 000 bedrijven

dubbel doel vee

zowel voor melk en vlees

gedaald na invoer melkquota

tussenkalftijd

380 dagen

leeftijd koe eerste kalving

2-2,5 j

melkkoeien per bedrijf

70

massa melk per koe per jaar

9000 Kg

een Vlees kalf is jonger dan ___ en weegt minder dan ___

8 maanden, 185 Kg

braadkippen

50 miljoen

de productie cyclus van een eendagskuiken naar een braadkip duurt ongeveer ___

42 dagen

de legperiode van een kip is ___

50 weken

een leghen kan ___ eieren per jaar leggen

315

kalkoenen worden vooral gehouden in ____

hobby bedrijven

struisvogels worden vooral gehouden voor hun ___

veren en eieren

schapen worden vooral gehouden als ___

nevensector, kleinschalig

vleesproductie

geiten worden vooral gehouden in de ___

bio-industrie

konijnen worden geslacht op ___

11 weken en 2,5 kg

60% van de gegeten vis wordt ___

gekweekt

Probiotica

Bacteriën in voedsel die de darmflora verbeteren

aquaponics

combinatie van aqua- en hydroculturen (planten + dieren)

mondiaal het 2e belangrijkste landbouw huisdier (rund is 1)

bijen

massa honing/ korf/ jaar

10-30 Kg

honong consumptie PP/jaar

0.25 Kg

waar zijn we nu vooral mee bezig in de ontwikkeling van de houderijen

specialisatie, duurzaamheid en expantie

paradox of progress

hoe beter alles wordt, hoe kritischer mensen worden

voordelen aan intensieve houderijen

goede hygiëne, preventie van dierziekten en voedselveiligheid, minder belasting op milieu/kg eindproduct

nadelen aan de intensieve houderijen

lager dierwelzijn, impact op de omgeving, hoger antibiotica gebruik

regels voor de biologische landbouw zijn vastgelegd in een ___

lastenboek

voedselveiligheid in de bio-industrie is ___ aan de conventionele voeding

ongeveer gelijk

de impact op het milieu in de bio-industrie is ___ dan die van de conventionele voeding

iets hoger

dierwelzijn in de bio-industrie is ___ dan in de industriële bedrijven

Beter

kweekvlees

Vlees dat in een laboratorium gekweekt wordt uit stamcellen van dieren.

voordeel aan insecten als voedingsstof

veel eiwitten, kleine ecologische voetafdruk

nadeel aan insecten als voedingsstof

giftigheid en allergieën, wordt nog gezien als een taboe