Chemische vertering

24 woorden

Enzym voor eiwitvertering

Enzym dat eiwitmoleculen afbreekt tot afzonderlijke aminozuurmoleculen

Enzym voor koolhydraatvertering

Enzym dat polysachariden en disachariden splitst tot monosachariden

Enzym voor vetvertering

Enzym waarmee vetmoleculen (triglyceriden) verteerd worden tot afzonderlijke glycerolmoleculen en vetzuurmoleculen, of een monoglyceride

Monoglyceride

Een glycerol met 1 verzuurketen eraan

Speekselklieren

Klier in de mond die speeksel produceert

Amylase

Zet een deel van zetmeel om tot maltose (disacharide)

Gastrine

Hormoon dat wordt geproduceerd in de maagwand; wanneer er voedsel in de maag terechtkomt, regelt dit hormoon de maagsapproductie

Pro-enzym

Inactief enzym dat onder invloed van iets geactiveerd kan worden, zoals pepsinogeen dat onder invloed van zoutzuur wordt geactiveerd tot het enzym pepsine

Pepsinogeen

Pro-enzym van pepsine; wordt geactiveerd onder invloed van zoutzuur maar ook door pepsine zelf

Pepsine

Enzym dat eiwitmoleculen splitst in enkele polypeptiden

Polypeptiden

Vrije lange aminozuurketens

Secretine

Hormoon dat de productie van gal in de lever stimuleert en de alvleesklier stimuleert tot de secretie van NaHCO3

Cholecystokinine

Hormoon dat de afgifte van gal door de galblaas stimuleert en de alvleesklier stimuleert tot de secretie van alvleessap

Trypsinogeen

Pro-enzym van trypsine; wordt geactiveerd door het enzym enterokinase

Trypsine

Splitst lange polypeptiden in korte polypeptiden; geactiveerde trypsinogeen

Enterokinase

Een enzym dat wordt gemaakt in de wand van de twaalfvingerige darm en wat trypsinogeen activeert naar trypsine

Peptidasen

Breekt korte polypeptiden af in dipeptiden, tripeptiden en aminozuren

Amylase

Splitst zetmeel in maltose

Lipase

Breekt triglyceriden (vet) af tot glycerol, vetzuren en monoglyceriden

DNA-ase

Splitst DNA in nucleotiden

RNA-ase

Splitst RNA in nucleotiden

Maltase

Splitst maltose in 2 glucosemoleculen

Sacharase

Verteert sacharose

Lactase

Verteert lactose