4. vias de transporte/secreción componentes leche

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componentes leche por la via de EXOCITOSIS de vesículas secretoras

  1. micelas de caseina y sales

  2. proteínas de suero

  3. lactosa

  4. agua (a partir de aa y glucosa)

2
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componentes leche via de transporte de GOTAS de GRASA

glóbulos de grasa a partir de

  1. glucosa y ag

  2. acetato y Beta-HB en rumiantes

3
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componentes leche por la via de transporte TRANSCELULAR

  1. inmunoglobulina

  2. albúmina

proceden de la sangre

se liberan por exocitosis tal cual se captan

4
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componentes leche via de transporte PARACELULAR

  1. leucocitos

  2. macrofagos

  3. sales minerales

5
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cuando ocurre el proceso de transporte PARACELULAR

las uniones entre las células se vuelven mas laxas

(debido a una infección)

permitiendo el paso de componentes entre la sangre y la leche