Gestion des opérations et de la production

Flashcards pour réviser les principaux concepts de gestion des opérations, de la production et de la logistique.

Fonction de production

L'ensemble des activités qui transforment des matières premières en produits vendus aux clients.

Objectif de la production

Lié à la stratégie de l’entreprise, comprenant le volume, la qualité, la productivité, et les délais de livraison.

Goulot d'étranglement

Un point dans un système limitant les performances globales d'un flux de production.

Flexibilité

Capacité à s'adapter aux variations de la demande et à des environnements productifs changeants.

Production unitaire

Fabrication de produits spécifiquement demandés, souvent complexifiés et avec peu de stock.

Production en série

Utilisation d'un même outil pour fabriquer une variété de produits, permettant de réduire les coûts.

Production en continu

Production 24/7 avec peu de stockage, typique dans l'industrie comme la sidérurgie.

Approche Just-in-Time (JIT)

Philosophie de gestion visant à éliminer le gaspillage en produisant selon la demande.

Kanban

Système de signalisation visuelle pour réguler le flux dans l'approche JIT.

Coût de stockage

Coûts liés à la détention d’un stock, incluant les coûts d'opportunité.