Frans vocabulaire La gastronomie

woorden over onderwerp la gastronomie

les repas

de maaltijden

manger

eten

bouffer

vreten

boire

drinken

goûter

proeven

déguster

fijnproeven

le petit-déjeuner

het ontbijt

le brunch

de brunch

le déjeuner

het middagmaal

le lunch

de lunch

le dîner

het avondmaal (FR)

le souper

het avondmaal (BE)

l’apéritif

het aperitief

les amuse-bouche/gueule

de hapjes (net voor het eten)

les zakouskis

de hapjes (tijdens de aperitief)

l’entrée

het voorgerecht

la soupe / le potage

de soep

le plat (principal)

het (hoofd)gerecht

le dessert

het dessert

cuisiner

koken (wat je klaarmaakt)

faire la cuisine

koken (handeling van het koken zelf)

préparer le repas

de maaltijd klaarmaken

une recette

een recept

rincer les fruits et légumes

het fruit en de groenten afspoelen

éplucher

schillen

couper (en morceaux)

snijden (in stukken)

émincer

fijnhakken

cuire les aliments

het voedsel koken

cuire un steak

een biefstuk hakken

mélanger

mengen

remuer

roeren

les modes d’alimentation

de voedingswijzen

omnivore

alleseter

flexitarien

flexitariër (=eet soms vegetarisch en soms vlees)

végétarien

vegetariër

végan/végétalien

veganist (2 antwoorden)

le régime sans gluten

het glutenvrij dieet

le régime sans lactose

het lactose vrij dieet

les ustensiles de cuisine

het keukengerei

les couverts

het bestek

un couteau

een mes

une fourchette

een vork

une cuillère

een lepel

une assiette

een bord

een bol

een kom

un plat

een dienbord

une louche

een pollepel

une spatule (en bois)

een (houten) spatel

une planche à découper

een snijplank

une casserole

een kookpot

un couvercle

een deksel

un saladier

een (meng) kom

un tire-bouchon

een kurkentrekker

un passoire

een vergiet

un mixeur

een mixer

un robot mixeur

een keukenrobot

une poêle (antiadhésive)

een (antikleef) pan

un moule (à cake)

een (cake) vorm

un verre doseur

een maatbeker

une balance

een weegschaal

un four (à micro-ondes)

een (microgolf) oven

un cuiseur vapeur

een stoomkoker

un four à vapeur

een stoomoven

une bouilloire

een waterkoker

les boissons

dranken

l’eau minérale/plate

plat water

l’eau pétillante/gazeuse

bruiswater

le soda

een frisdrank

le jus (de fruits)

het (vruchten) sap

le vin (blanc - rosé - r

le champagne

de champagne

le vin mousseux

de schuimwijn

le bière

het bier

le lait

de melk

le chocolat chaud

de warme chocolademelk

le café et le thé

de koffie en de thee

les fruits

het fruit

les agrumes

de citrusvruchten

le citron

de citroen

le citron vert

de limoen

de pamplemousse

de pompelmoes

l’orange

de appelsien

la mandarine

de mandarijn

la clémentine

de clementijn

le kiwi

de kiwi

la poire

de peer

la pomme

de appel

la rhubarbe

de rabarber

la cerise

de kers

la fraise

de aardbij

l’abricot

de abrikoos

la framboise

de framboos

la groseille

de rode bes

le melon

de meloen

la figue

de vijg

la myrtille

de bosbes

la nectarine

de nectarine

la pastèque

de watermeloen

la pêche

de perzik

la mûre

de braambes