English unit 4 food

confectionary

gebak

nutrition

voeding

seasoning

smaakmaker

savoury

hartig

flavourful

smakelijk

delightful

verrukkelijk

bland

flauw

complex

samengesteld

distinctive

kenmerkend

peculiar

eigenaardig

papperig

mushy

undercooked

niet gaar

overdone

overbakken

rich

vetrijk, zwaar

decadent

genotzuchtigveg

seasoned

gekruid

tongs

a ladle

a skimmer

a slotted wooden spoon

to boil

koken

to deep-fry

frituren

to fry

bakken

to grill

grillen

to poach

pocheren

to roast

roosteren

to simmer

sudderen

to steam

stomen

to stir-fry

wokken

to carve

voorsnijden

to dress

overgieten met een saus

to dice

in blokjes snijden

to garnish

garneren

to toss

mengelen

environment

milieu

a landfill

een stortterrein

local

plaatselijk

organic

biologisch

a pantry

een voorraadkast

produce

opbrengst

sustainable

duurzaam

zero waste

geen afval

aeger

gretig

excited

opgewonden

an approach

een aanpakking

a benefit

een voordeel

mutton

schapenvlees

kalfsvlees

veal

sole

tong

haddock

schelvis

trout

forel

St. jacobsvrucht

scallop

runner beans

sperzieboontjes

rooted celery

knolselder

leek

prei

chicory

witloof

sponge

lichte cake

tart

vruchtentaart

icing

glazuur

parsley

peterselie

nutmeg

nootmuskaat

stock

bouillon

turmeric

kurkuma

clove

kruidnagel

piquant

pittig

a medley

een mix

baking

bakken

breaking

breken

boil

koken

broil

verhitten

carve

snijden (vlees)

dressing

met saus gieten

to grease

invetten

to beat

kloppen

to knead

kneden

to whip

opkloppen

to squeeze

persen

to cover

smeren

to rinse

afspoelen

to sprinkle

strooien

to mash

pureren

to rub

inwrijven

to soak

weken

to set

stollen