Metabolisme glucídic

Tema de Metabolisme glucidic.

Que és la especificació metabòlica?

No tots els òrgans i teixits tenen les mateixes rutes metabòliques, és a dir, hi ha especificació.

De quins tres valors depèn el balanç energètic del metabolisme?

Primerament de l’exercici físic (factor variable). En segon lloc, depèn de la termogènesi adaptativa (factor variable depenent d’on visquis). I per últim lloc, la despesa bàsic del metabolisme (obligatori).

Lògica metabòlica?

Si hi ha glucosa disponible en el cos, s’utilitzarà aquesta com a combustible. En cas que no hi hagi suficient glucosa s'haurà de fer ús una font secundària, els àcids grassos. Tot i que coexisteixin les dues vies no es poden emprar les dues a la vegada.

Quins usos li donem a la glucosa?

La glucosa que ingerim mitjançant la dieta la utilitzem com a reserva i per a la síntesi d’ATP.

En quins nivells s’han de mantenir les concentracions de glucosa?

Els nivells de glucosa han d’estar entre 60 i 90 mg/100ml, es a dir, s’han de mantenir estables.

Què passaria en cas d’haver-hi nivells baixos constants de glucosa?

La persona sofriria de diferents símptomes relacionats amb el mal funcionament del sistema nerviós.

ex: Tremolar, letargia, cansament, convulsions i danys cerebrals irreversibles.

Quin es el mecanisme d’estabilització de les concentracions de glucosa en cas d’hiperglucèmia?

La concentració alta de glucosa activa les cèl·lules beta del pàncrees. Aquestes en rebre el senyal, comencen a sintetitzar insulina. Aquesta hormona al circular pel torrent sanguini facilitarà l’assimilació de la glucosa en els teixits.

Quin es el mecanisme d’estabilització de les concentracions de glucosa en cas d’hipoglucèmia?

La concentració baixa de glucosa activa les cèl·lules alfa del pàncrees. Aquestes en rebre el senyal, comencen a sintetitzar glucagó. Aquesta hormona al circular pel torrent estimularà la producció de glucosa mitjançant la glicogenòlisi i altres processos.

Quines són les conseqüències, en el nivell de glucosa en sang, d’una ingesta?

Després d’una ingesta de glucosa el que passarà es que la concentració de glucosa en sang augmenta molt i quan activa aquesta via baixarà exponencialment el nivell.

Com es pot veure alterada?

Es pot veure alterada si en un principi els nivells de glucosa en sang siguin ja més elevats del normal. Llavors després de la ingesta la glucosa augmenta molt i no arriba a baixar mai passen el llindar del límit de referencial. Aquesta corba creixent es la típica de les persones diabètiques.

Què són els GLUT?

Els glut són els transportadors de glucosa que tenim a cada teixit i que faciliten que la glucosa entri des de la sang a tots els teixits.

Quants GLUT tenim? Per què tot i fer el mateix tenen diferents noms?

Tenim 5 Transportadors de glucosa. Els GLUT s’anomenen amb diferents pel fet que, tot i fer el mateix, tenen propietats diferents o lleugerament diferents (ja que estan adaptats als teixits on resideixen).

GLUT 1

El glut 1 es troba als eritrocits.

GLUT 2

Els glut 2 es troba al teixit hepatic i al teixit renal.

GLUT 3

El glut tres es troba a les neurones

GLUT 4

El glut 4 es troba múscul (cor, esquelètic i adipos)

GLUT 5

Intesti

Característiques del GLUT 1 i GLUT 2.

Tenen una km molt diferent. Això causa que el glut 1 pugui agafar glucosa en cnt molt baixes però que se saturi molt ràpid en cnt molt altes. El glut 2 no pot agafar glucosa en concentracions baixes però en cnt molt altes, pot continuar passant glucosa sense saturarse.

On es troben els GLUT? (en les cèl·lules)

Els glut es troben al citosol (i alguns sempre estan a les membranes) I quan troben els estímuls adequats, es traslladen a la membrana.

En quins organismes té lloc la fermentació alcohòlica?

Pasa en microorganismes com bacteris i llevats

Els animals metabolitzen etanol?

Els animals metabolitzen etanol mitjançant tres vies produint acetaldehid (via majoritària del fetge)

El etanol es genera gracies a dos reaccions, quines?

1. El piruvat passa a acetaldehid en una reacció catalitzada per el piruvat descarboxilasa. S’allibera CO2
2. L’acetaldehid passa a etanol en una reacció catalitzada per l’alcohol deshidrogenasa. Es consumeix NADH + H+ i s’allibera NAD+

Com metabolitzen l’etanol els animals?

L’etanol passa a acetaldehid gràcies a l’alcohol deshidrogenasa i s’allibera NADH + H. L’acetaldehid entra al mitocondri i passa a àcid acètic utilitzant un NADH.

Es pot produir intoxicació per etanol?

Si

Efecte Pasteur

El efecto Pasteur es un efecto de inhibición de la fermentación alcohólica debido a la participación de oxígeno (O2). La fermentación es un proceso completamente anaeróbico (sin la participación del aire) y la inclusión del oxígeno la detiene o minimiza. El efecto Pasteur se produce en microorganismos capaces de realizar metabolismo fermentador y respiración aerobia, conocidos como anaerobios facultativos. En presencia de oxígeno utilizan la respiración aeróbica, pero también pueden emplear la fermentación si no hay oxígeno libre en su medio ambiente. Pasteur fue el primero en observar que el azúcar es convertido en alcohol y CO2 por levaduras en ausencia de aire, y que en presencia de aire se forma muy poco o nada de alcohol, siendo el CO2 el principal producto final de esta reacción aeróbica. Este efecto indica el mayor rendimiento energético de la respiración sobre la fermentación.