necrosis grasa enzimática:
Hay áreas oscuras de hemorragia, áreas de necrosis, y áreas más blanquecinas que indican la necrosis grasa enzimática. Desde el punto de vista microscópico, los triglicéridos que están en las células adiposas se disgregan en glicerina y en ácidos grasos que se saponifican con calcio y se depositan dentro de contornos nebulosos, creando unas imágenes de depósitos cálcicos basófilos y dando lugar a esa necrosis grasa enzimática. Además del páncreas, esto puede suceder en la grasa peripancreática, y si es muy elevada, incluso en la grasa peritoneal.