Mag-/tarmsystemet - instuderingsfrågor

Varför kan man äta och dricka när man ligger ned? Hur kommer maten till magsäcken då? 

Matstrupen omges av glatt muskulatur som kontraherar (dras samman) i en vågformad rörelse (peristaltik), vilket pressar maten ner mot magsäcken, oavsett kroppsläge. Denna muskelaktivitet är oberoende av gravitationen och säkerställer att maten når magsäcken.

Varför bör du skölja munnen efter du har kräkts? 

Magsaften från magsäcken innehåller saltsyra som kan skada tandemaljen och irritera slemhinnan i munnen. Genom att skölja med vatten kan du neutralisera syran och därmed skydda tänderna och munslemhinnan.

Hur skulle man påverkas om bukspottskörteln slutade fungera?

Bukspottskörteln producerar bukspott med enzymer:

• amylas som spjälkar kolhydrater

• proteaser som spjälkar proteiner 

• lipas som spjälkar fetter

Utan enzymerna kan dessa näringsämnen inte tas upp effektivt av tunntarmen, vilket leder till undernäring. 

Bukspottet innehåller även hormonet insulin som är avgörande för blodsockerreglering. Om insulinproduktionen inte fungerar drabbas man av diabetes.

Hur påverkas levern av att dricka mycket läsk?

Att dricka mycket läsk (med sackaros) ökar risken för fettlever. Det innebär att fett ansamlas i leverceller vilket kan leda till inflammation och leverskador.

Varför bör personer med återkommande gallsten inte äta mycket fet mat?

Intag av fet mat stimulerar gallblåsan att kontrahera (dras samman) och frigöra galla, som är nödvändig för att bryta ner fett. Om det finns gallsten i gallgången kan denna kontraktion leda till stark smärta.

Tunntarmen är cirka 6 meter lång. Varför är det bra att den är så lång? Och varför är tunntarmens insida veckad och full med tarmludd? 

Tunntarmen är lång för att ge en stor yta för absorption (upptag) av näringsämnen. Den veckade insidan och tarmluddet (villi) ökar ytan ytterligare, vilket möjliggör effektivare upptag av näringsämnen till blodet för vidare transport till kroppens alla celler. Detta upptag är avgörande för att tillgodose kroppens energi- och näringsbehov.

Är det bra att vila efter man har ätit? Motivera!

Ja, det är bra att vila efter måltider. När vi vilar, leds blodet effektivare till tarmarna vilket underlättar näringsupptaget. Om vi är fysiskt aktiva, dirigeras blodet i högre grad till skelettmusklerna, vilket kan minska effektiviteten i matsmältningsprocessen.

Varför är det bra att äta fiberrik kost?

Fiber (främst cellulosa) hjälper till att reglera matsmältningen, förebygga förstoppning och stabilisera blodsockernivåer. Fibrer ökar också mättnadskänslan, vilket kan bidra till att minska överätande och främja en hälsosam kost.

Varför fiser man? (Och varför luktar det illa när man fiser?)

Fisar uppkommer som en naturlig del av matsmältningen när gaser produceras i tjocktarmen då bakterier bryter ner födoämnen som kroppens egna enzymer inte kunnat spjälka.

Vissa gaser kan ha en obehaglig lukt på grund av nedbrytningen av vissa livsmedel av tarmbakterier, särskilt de gaser som innehåller svavel.

Varför kan det vara bra att äta A-fil eller hälsoyoghurt när man äter antibiotika?

Antibiotika dödar inte bara skadliga bakterier utan även nödvändiga bakterier i tarmfloran. A-fil och hälsoyoghurt innehåller probiotika i form av nyttiga bakterier, som kan hjälpa till att återställa balansen i tarmfloran. Genom att konsumera probiotika kan man därför minska risken att drabbas av diarré.