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supple
geschmeidig
to tantalize
reizen
hue
Farbton
slightly tart
leicht säuerlich
crisp
frisch
pleasant
angenehm
palate
Gaumen
trademark
Markenzeichen
distinctive
charakteristisch
to linger
bleiben
delicate
zart
velvety
samtig
thoroughly
gründlich
magnificent
prächtig
reminiscent
erinnernd an
enhance
verbessern
delightfully
entzückend
herbaceous
krautig
deep garnet red
tiefes granatrot
hefty
kräftig
zest
(lemon) Schärfe
mellow
mild
venison
Rehfleisch
distinctly
deutlich
to nestle
sich schmiegen
poise
Ausgeglichenheit
to show a great sense of site
das Terroir gut zeigen
generosity
Großzügigkeit
evolving
entfaltend
entwickelnd
resilient
widerstandsfähig
mouthfeel
Mundgefühl
abound
reichlich vorhanden sein
amber colour
bernsteinfarben
butterscotch nuances
Karamellnuancen
rich in varietal character
reich an sortentypischem Charakter
perennial
mehrjährig
the juice/must was given ... days on the skins to soak up colours and aromatics
der Most wurde ... Tage auf der Maische gelassen um Farbe und Aroma aufzunehmen
predominantly
überwiegend
lingers on the palate
verweilt auf dem Gaumen
tannic
tanninhaltig
long lingering finish
langer Abgang
with substantial body
mit kräftigem Körper
clean
reintönig
aging potential
Reifepotential
a symphony of flavours
eine Symphonie der Aromen
fantastic finish
guter Abgang
flowering
Blütezeit
indigenous
autochthon
fills the palate with ...
erfüllt den Gaumen mit ...
the proper amount of ...
die richtige Menge an ...
Note 
Flashcard (111)